美式中餐是針對美國人的口味，將傳統中餐改良成為他們喜歡的一類食物，而且這些食物在外觀、口味、食材等方面會讓我們大吃一驚。

在外觀上，美式中國菜閃亮有光澤，這是因為食物上面淋上了一層厚厚的酸甜醬汁，並且大量食物油炸；在口味上，因為美國氣候較為統一，他們在口味上很喜歡酸甜口味的食物，很多時候甜

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讓我們直打嗝；在食材上，美國人喜歡吃純肉，不喜歡有骨頭的肉，不認識的肉，所以雞脯肉是出現在美式中餐裡最常見的肉類，如他們吃的將軍雞、橘子雞、橙皮雞都只選用雞脯肉。

相反在傳統中餐裡，我們的食物外觀變化在不同地區因為食材，口味的不同都有變化。那麼喜歡美式中餐的外國人會對傳統中餐失望嗎？

現在我們就來聽聽外國人怎麼說，有老外的回答亮了。

有在中國生活多年的老外，明顯對傳統中餐比較失望，他覺得在中國吃米飯，就是白米飯，根本無法改變，唯一相同的食物是糖醋豬肉。

還有來過中國吃過傳統中國菜的外國人兩者都喜歡，並且說出了他的看法：不要將它們視為相同的食物，而是將它們視為兩個不同地方的兩種不同美食，是在兩種不同的環境中發展起來，有著兩種截然不同的歷史。

還有外觀網友的回答亮了，他認為美式中餐和傳統中餐的差距就像美式橄欖球和橄欖球，你上場時，你會感到困惑和沮喪，並認為這是因為傳統中餐使用了更多的成分和香料。

還有對傳統中餐感覺失望的外國人認為：這是因為傳統中餐味道太濃了，使用了蝦米豆瓣醬。

事實上在傳統中餐裡味道太濃並不是主流，相反美式中餐味道更濃，原因和他們喜歡的酸甜口味有關。

一位喜歡傳統中餐的老外，他很喜歡正宗中國菜以至於，當他每次遇到中國人，都會要求他們推薦一些出售傳統中國菜的餐廳，並認為：美國化的中國菜糖太多，油太多，玉米澱粉太多。傳統中國菜型別更多，因為中國是一個大國。

還有對美式中餐失望的外國人回答亮了，他認為美式中餐就是“渾蛋版”並說道：恕我直言，如果你真正在中國的城市吃真正中式烹飪，你會在同一道菜的不同細微差別中體會到真正的原汁原味。不管你喜歡正宗的中國菜還是美式中餐（渾蛋版）其實都是後天的品味！

還有外國人覺得傳統中餐會讓喜歡他的人得到味覺啟示。他說道：中國的食物種類繁多。事實上，當你考慮到這個國家有多大以及有多少人住在那裡時，你不應該感到如此驚訝。我的意思是，14 億人每天必須吃的不僅僅是西蘭花牛肉。