秋季吃它最好了，營養很豐富，價格很優惠，比吃肉划算多了

今年秋天有點吃不到肉的感覺，以前肉是10元到1斤，家裡肉沒切過，基本上飯桌上每頓都有一盤肉菜，今年秋天的肉太貴了，不低於20，排骨之類的話更貴，我們也不是土豪，我已經不能隨便吃了。

但是如果肉太貴，可以吃這個杏鮑菇。 烹飪有濃郁的蘑菇味，質地是鮑魚。 所以有杏鮑菇這個名字。 此外，杏鮑菇在營養上與肉類相當。 它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，尤其是兒童食用，可提高免疫力。

平時我們吃杏鮑菇無非是炒炒或烤，雖然那個很好吃，但是吃多了也不可避免地想改變吃法，前幾天偶然學到了切手撕裂杏鮑菇的方法，不看食材沒有變，只不過改變了方法，味道就變了，一點苦杏仁的味道也沒有，反而有種吃烤肉的感覺，正好可以安慰好久沒吃肉的心靈。

2個鱷梨，1個姜，2個大蒜，1湯匙辣椒粉，1湯匙孜然粉，2湯匙生提取，1湯匙砂糖，2湯匙蠔油，鹽適量，熟芝麻適量，植物油適量；

用手撕開杏鮑菇的詳細做法：

1、先用水沖洗杏鮑菇，用手撕碎，不必特別撕碎，後續製作時杏鮑菇會出水，太小的話不能炒，撕了之後放在一旁，然後把姜切成生薑絲，拍蒜去皮切備用；

2、將油倒入鍋中，等油變熱後放入生薑絲和大蒜使香味爆炸，然後放入撕碎的杏鮑菇繼續炒，一開始注意到杏鮑菇可以炒很多水，這時，加入生提取和蠔油調味，繼續炒，如果鍋裡的湯汁快乾了，就加辣椒粉和孜然粉繼續炒，最後湯汁沒有了的話，撒上鹽、砂糖、熟芝麻，關火盛到鍋裡。

用手撕開杏鮑菇時的注意事項：

1、記住，杏鮑菇不要用刀切，一定要用手撕碎，我也知道用刀切更省事，但刀切的面很整齊，反正不好吃用手撕碎的杏鮑菇看起來很亂，但是做出來的味道更好。

2、炒菜的時候，多放點油做比較好吃，一開始杏鮑菇會出很多水，一定要把這些水炒一下，才能達到炒菜的效果，不喜歡辣的朋友也可以把辣椒粉變成五香粉，不要太快放進去，孜然的香味受熱揮發，過快孜然的味道就會變淡；

3、別忘了撒熟芝麻，生芝麻沒有香味，如果沒有的話，抓芝麻在鍋裡早點炒，不到一分鐘就可以了，再加糖是為了新鮮，有討厭的人的話不放也可以，生提取和蠔油都有鹹味，所以最後放鹽的時候要早點吃，不要放太多，成品太鹹了。

那麼，以上就是今天為大家分享的【秋肉太貴了，請嚐嚐這個，營養匹敵肉類，孩子提高免疫力】，喜歡的朋友不要忘記好一點，公子每天動手給大家最好吃的告訴你最新家庭的美好食物，讓你輕鬆地用最普通的食材做出最美的味道！