倏忽溫風至，因循小暑來。7月7日，小暑至。這就意味著①江淮流域梅雨天將結束，“三伏天”的頭伏熱浪襲來，盛夏開始；②小暑大暑，上蒸下煮，高溫高溼的“桑拿天”開始登場；③荷花嬌豔綻放，進入最佳觀賞期；④吃清涼消暑食品。注意及時補水，做好防暑工作。你最愛的消暑美食是什麼？

小暑的到來，雖然不是一年中最熱的時節，但緊接著就是一年中最熱的大暑，很多朋友們都說現在就已經感覺暑熱難耐了，沒想到最熱的大暑還在路上啊！

小暑時節，也是最佳的觀荷時節，這時候的荷花在溫暖的熱風吹拂下嬌豔欲滴，搖曳生姿，像一個花季姑娘，格外的嬌羞，格外的讓人憐愛。

這時候，天氣非常炎熱，一定要及時補充水分，可以多食用一些瓜果蔬菜，也要注意避暑降溫，儘量不要在炎熱的戶外工作，避開紫外線最強的11：00-16：00。

除了我們一直延續下來的頭伏餃子二伏面之外，小暑還可以多喝一些清熱解暑的蔬菜湯，接下來為大家帶來一道消暑冬瓜菌湯，味道不要太好，大人小孩都愛喝，快點做起來吧！

首先準備食材：冬瓜，

這個時候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且還有不少食療作用。

小暑開始步入炎熱期，這個時節從飲食上一定要注意消暑氣。冬瓜就是這個節氣的尖貨，更是纖體的時令之寶，解暑氣，消水腫。冬瓜夏季成熟，卻以“冬”為名，全因長成後的一身白霜，如雪般晶瑩，僅僅一望眼，便暑氣退去。本次推薦的菜品消暑冬瓜菌湯，我們以冬瓜入湯，清清甘冽，初飲如踏入雨後森林，帶著潮溼的樹葉香氣，又有一絲醇厚的鮮。

冬瓜洗淨， 去皮去籽，切成3cm大小的塊。蟹味菇洗淨，切去根部待用。起鍋熱油，薑片爆香。再放入蟹味菇煸炒。加水煮開後放入冬瓜燉15分鐘左右。加入醬油，放少許鹽、果蔬粉調味。放入腐竹，小火燉煮一會兒。再放入用水衝好的葛粉做成汁水。

加上蝦仁的冬瓜湯味道更佳可口鮮美

小暑年過半，願我們迎夏而綻，自帶光芒，做半枕清夢，溫十里清。吃健康食材，享美味人生。

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