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香腸外面那層“東西”,是橡膠還是豬腸?不懂你的香腸白吃了

說到香腸,相信大家都不陌生,每到臨近年關的時候,很多家庭都會製作這種香腸,所以它也會被稱之為臘腸,一般香腸的型別有很多種,不過主要是分為了川味香腸和廣味香腸,這兩種不同的地方就在於廣味香腸是甜的,川味香腸是辣的。

香腸外面那層“東西”,是橡膠還是豬腸?不懂你的香腸白吃了

相信很多人都吃過香腸,因為這種美食製作而成後,可以儲存很久,不管是單獨食用,還是新增到菜品裡面一起翻炒,香腸吃起來的味道都非常的美味,可能不少人在吃香腸的時候,都有發現一個問題,那就是外面賣的香腸,包裹著的腸衣,到底是橡膠還是豬腸?今天小編就給大家分享一下,香腸外面那層“東西”,是橡膠還是豬腸?不懂你的香腸白吃了。

香腸外面那層“東西”,是橡膠還是豬腸?不懂你的香腸白吃了

其實首先咱們要明白香腸外面的那層東西是什麼作用,其實這主要是為了固定裡面的肉餡,一般在烹飪的時候,不會特意地取下來,都會直接將腸衣一起放到鍋中進行燉煮,甚至有些香腸外面吃起來還非常的有嚼勁,又看上去非常的透明,對此很多人就會說這是橡膠做成的,那麼這個事實真的如此嗎?

香腸外面那層“東西”,是橡膠還是豬腸?不懂你的香腸白吃了

後面小編詢問了做廚師的叔叔才知道,香腸外面的那層東西要是用橡膠做的話,太不靠譜了,不管是外面做的香腸,還是在家做的香腸,香腸外面的那層腸衣都分為了天然腸衣和人造腸衣,天然腸衣是豬的大小腸,而人造的腸衣是指人工合成的膠原蛋白腸衣,這兩種腸衣包裹著的香腸,都是可以直接食用的,並且也不會對人體造成什麼傷害。

香腸外面那層“東西”,是橡膠還是豬腸?不懂你的香腸白吃了

一般在農村親自制作香腸的話,都是用豬腸製作的腸衣,這種天然腸衣不僅成本低,而且健康,安全,衛生,吃起來的口感也會比較好,而對於一些加工廠,他們都會使用人造腸衣,這樣對於大量生產更加有幫助,所以總的來說,香腸外面的那層東西是可以吃的,如果你還不知道的話,那麼你的香腸真的是白吃了。

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