都說“食在廣州，味在潮汕”，潮汕真的是一個值得為了吃特意去的城市，適合兩三天的說走就走的短途旅行，由於潮汕美食實在太多了，那麼我們就先從潮汕開始吧！

橄欖菜

作為潮汕特產，橄欖菜不僅是潮汕人餐桌上喜愛的雜鹹之一，具有獨特的潮汕風味。隨著潮人遠涉重洋，潮汕橄欖菜遠銷海外，對海內外潮人的文化認同起到紐帶作用。除了潮汕橄欖菜製作技藝，潮汕特產貴嶼朥餅製作技藝也成為市級“非遺”傳統技藝。

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腐乳餅

不知道有多少外地的小夥伴，知道腐乳這個食物呢？在廣東那可是人盡皆知的喲，腐乳既可以用來當成蘸料蘸東西吃，也可以用來做菜，比如腐乳空心菜等，但又有多少人知道腐乳還可以做成餅呢。在潮汕就有一種餅，類似於月餅，卻又不是月餅的風味，那就是腐乳餅了。

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潮安醬菜

潮安菜脯、醬菜是潮汕地區的傳統小菜。潮安醬菜是以酸鹹菜為主的醬菜系列產品，主導產品如金都牌醬菜系列，是市場上的熱銷產品。而潮安菜脯以潮安本地自產蘿蔔醃製加工而成，最著名的江東菜脯。其特點是清淡、酥脆、香甜、爽口，深受國內潮人和海外潮籍鄉親的喜愛。

潮汕橄欖

橄欖又名青果、忠果、堅果等，是一種硬質肉果。初嘗橄欖味道酸澀，久嚼後方覺得滿口清香，回味無窮。土耳其人將橄欖、石榴和無花果並稱為“天堂之果”。

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浮山柿餅

浮山鎮的坪洋、漢唐兩個村的群眾都掌握一套完善的柿餅製作技術，且技術熟練，僅製作柿餅刮皮這道加工工序，很多群眾每天能刮近千斤青柿，刮皮技術要求很高，刮皮用力適中，只刮掉表皮，不能傷及第二層皮，否則，影響柿餅製作質量。