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肉類解凍後不宜再存放你知道嗎?

空腹不宜吃橘子>>>橘子內含有大量糖分及有機酸。空腹吃下肚,會使胃酸增加,使脾胃不適,嗝酸,使胃腸功能紊亂。

空腹不宜吃柿子>>>柿子含有柿膠酚、果膠、糅酸和糅紅素等物質,具有很強的收斂作用。在胃空時遇到較強的胃酸,容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊。小硬塊可以隨糞便排洩,若結成大的硬塊,就易引起“胃柿結石症”,中醫稱為“柿石症”。

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荔枝不宜多吃>>>荔枝性溫熱,每次不宜多吃,吃後最好飲用鹽水或綠豆茶消暑降火。吃完荔枝後,把荔枝蒂部凹進果肉的白色蒂狀部分吃掉,大概吃3粒,就可以有效地防止上火。

多吃菠蘿易過敏>>>菠蘿吃多了容易引起過敏,因其含有一種蛋白酶成分。食用前應用鹽水或開水浸泡一下,以免發生過敏。如果吃菠蘿後感到喉部不適,就是過敏症狀,應立即停止進食,並喝一杯淡鹽水稀釋致敏成分。

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肉類解凍後不宜再存放>>>雞鴨魚肉在冷凍的時候,由於水分結晶的作用,其組織細胞已經受到破壞,一旦解凍,被破壞的組織細胞中會滲出大量的蛋白質,形成細菌繁殖的溫床。冷凍一天後化解的魚在30℃的溫度下腐敗的速度比未經冷凍的新鮮魚要快1倍。

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