在北方，人們對於麵條的喜愛是無法用言語形容的，雖然麵條的做法有很多種，他們的型別可並沒有多少，可是吃來吃去總是那麼的幾種，很容易產生厭倦，今天我們就來說一種營養又健康的方法，不僅好吃還能夠補充身體當中所需要的的大量維生素，使得大家在吃麵條的時候也能夠補充身體當中所需要的營養物質。

而今天我們來介紹的這一道麵條的吃法，它的名字叫做胡蘿蔔麵條，究竟應該怎樣來做這樣的一份麵條呢？首先我們需要準備好的就是麵條以及胡蘿蔔，同時還需要一些們平時吃麵條所需要的調料，比如說姜，蔥，蒜，香菜，準備好這些之後我們就開始正式動工來製作麵條吧，首先用一口鍋燒開熱水，然後將麵條下鍋進行煮熟，這個時候只需要煮到八成的時候就可以將它撈出來了，並且還需要將它放在涼水當中過涼，這樣防止麵條之間粘連在一起。

緊接著需要將我們提前準備好的胡蘿蔔切成胡蘿蔔絲，這個時候往裡面放入少量的食鹽，放入食鹽，最主要的作用是為了醃製出胡蘿蔔當中的水分，等到胡蘿蔔的水分已經醃製出來差不多時，這個時候我們就可以拿出一口鍋來，並且往鍋裡面倒入油，並且將提前準備好的蔥薑蒜等放入其中進行煸炒，在煸炒的過程當中，我們都能夠聞得到它的香味。

這時候再往裡面加入豆瓣醬，蠔油，生抽，老抽，在不斷翻炒的過程當中，我們就可以炒出紅油來，這個時候不僅會使得這道菜看起來更加的鮮美，同時炒出紅油之後它能夠提升胡蘿蔔的亮度，把胡蘿蔔絲倒入其中進行煸炒，兩分鐘左右的時間就可以了，在煸炒完工之後，我們就往裡面加入適量的水，等到這水已經煮沸時，就可以將我們提前準備好的麵條倒入其中。

這樣讓麵條在裡面煮兩分鐘左右就行了，麵條已經充分的吸收了裡面的湯汁，所以就可以將麵條撈出來，並且將麵條放在一個盤子當中，再往裡面加入自己喜歡的蔥或者是香菜，當然這都是根據自己的需要來定的，在加上這一系列的東西之後，將面和香菜等拌勻，大家就可以正式的吃上美味的胡蘿蔔麵條了。

這樣的一道麵條成為餐桌上面的食物，一定會吸引大家的關注的，這一段麵條當中不僅能夠感受得到它顏色的豐富，同時也能夠感受得到它味道的鮮美，和我們平時所吃到的麵條大有不同，含有大量的胡蘿蔔素對人體是很好的，不僅能夠增強人體的抵抗能力，同時也能夠補充人體當中所需要的維生素。

以上就是做胡蘿蔔面的方法了，它的製作方式看起來是不是非常簡單呢，其實只要大家認真看一看，就能夠很快學會的學會這樣製作麵條，不僅能夠讓大家吃得美味，還能夠讓大家吃得健康。