八寶飯是一類傳統的主食類食品，其主要原料為糯米，配上各種配料製作而成，特別是在一些喜慶的場合，八寶飯是常見菜品之一。而對於八寶飯的製作過程中，需要將其固定成型，然後再去進行蒸制，這樣出來的外型才不會發生改變，而這個外型主要以圓形居多，而在現代這個看顏值的年代，消費者對於八寶飯也開始出現審美疲勞，針對這一現象，八寶飯生產企業開始改變傳統觀念，另闢新徑，將圓形的八寶飯改變成為心形，而透過

真空包裝機

的包裝，將心形的米飯裝入盒中，再進行抽真空封口，這一小小的外觀上的改變，不僅讓消費者眼前一亮，而隨之也帶來了銷量的提升。那麼這款心形的八寶飯到底是透過怎樣一臺裝置來進行包裝的，接下來就一起了解一下。

對於米飯的包裝，無論是圓形還是心形，採用的都是盒式的包裝方式，而這個盒子一般是由盒子廠家根據食品企業的生產要求進行定製的，盒子外觀定好了以後，然後再根據盒子的形狀去進行裝置機型的選擇，用於盒子類產品包裝的裝置機型統稱為氣調真空包裝機，這是真空包裝機型別中的一種，在工作過程中採取的是氣體混配的方式對食品進行抽真空的，這種包裝方式既能夠鎖住產品的新鮮度的同時還能延長食品的保質期。除了八寶飯的包裝之外，像是我們平日所吃的滷味鴨脖、鴨翅以及梅菜扣肉、冷鮮肉類產品，採用的就是這款氣調真空包裝機來進行包裝的。

目前市場上這種氣調真空包裝機主要分為兩大類，一類是半自動氣調真空包裝機，一類是全自動氣調真空包裝機。半自動氣調真空包裝機有一個工作室，採取的推拉式的工作方式對食品進行包裝，我們在確定好盒子外形之後，技術人員就根據我們的盒子尺寸進行模具的設計，這個根據盒子的大小，可以設定為一出二，一出四、一出六等多種規格，外型可以是長方形，也可是碗形，還可以是心形等各種不同的異形包裝。模具設計完成之後，開啟裝置開關，然後將裝好米飯的產品裝入盛放模具的凹槽中，按下啟動開關，裝置就會將產品推送到真空室內進行抽真空操作，當完成後然後自動將產品再由真空室推出，透過這樣反覆的迴圈實現整個產品的包裝。

全自動氣調真空包裝機從名字上就可以看得出來，這是一款自動化程度較高的真空包裝機型別，在操作上也相對簡單一些，整個操作過程中只需要人工將裝好產品的盒子依次擺放到產品投料區即可。

在這個時代飛速發展的年代，想要在同類食品中脫穎而出，就需要做出大膽的創新，而這款心形的盒式八寶飯就是抓住了這一機遇，實現了產品的暢銷，而這也需要真空包裝機行業新技術的支援，兩者相輔相成，缺一不可。食品行業在不斷的發展，而真空包裝機行業也不甘落後，我們的技術人員也在進行著各項新技術的研發以符合市場的發展需求，也許過不了多久，擁有新技術真空包裝機將會陸續推向市場，讓我們一起共同期待吧！