導語：哈嘍，大家好，又到了小編給大家分享美食的時刻了，今天小編要給大家分享一道椒香雞腿。雞腿是我們很多人都特別喜歡吃的一種美食，不管是大人還是小孩都特別喜歡吃雞腿，並且雞腿的製作方式有很多種，現在我們生活中吃的最多的就是炸雞腿了，很多人都喜歡吃炸雞，那麼炸雞腿在其中也是受到很多人的喜愛，但是我們經常吃炸雞腿的話，不僅容易長胖，而且沒有那麼的健康。

今天小編要和大家說的這道椒香雞腿，不僅營養豐富，而且製作簡單，最主要的是味道特別的誘人，光是看起來就讓人有胃口，加上椒鹽的味道簡直是讓人口水直流，並且做出來也是特別入味的，讓人吃了還想吃。雞腿中富含豐富的蛋白質，還有各種營養物質，都是我們身體中所需要的，所以我們平常可以多吃雞腿，那樣子才會保持身體健康，這道椒香雞腿非常的香，和它的名字一樣，如果你也喜歡吃的話，就跟著小編一起來做一做吧。

準備食材：

雞腿500克，椒鹽50克，生抽10克，芝麻香油10克，料酒10克，生薑片10克，食用油50克。

製作步驟：

1。我們把雞腿準備好，把雞腿用清水清洗乾淨，因為我們購買回來的時候就已經個完整的雞腿了，所以不需要把它剁開，我們只需要把雞腿上面多餘的肥油清理乾淨，然後用清水清洗一遍，把雞腿中的血水清洗乾淨，然後把水分瀝乾。

2。接下來我們把瀝乾水分的雞腿肉放入一個乾淨的盤中，這個時候我們就可以把椒鹽準備好了，在普通商店能夠買到的椒鹽都是可以用的，我們把椒鹽倒入在雞腿上面，然後加入適量的料酒，芝麻，香油，生抽，這個時候我們就可以給雞腿按摩了，我們戴上手套給雞腿按摩，讓雞腿充分的吸收所有的調料，按摩幾分鐘之後，我們再把雞腿蓋好，放入冰箱中醃製，醃製5個小時左右即可，當然如果你喜歡吃的味道可以多醃製一會兒，醃製的越久就越入味。

3。雞腿醃製好之後，我們把雞腿拿出來，這個時候可以選擇一個平底鍋，然後鍋中倒油，油溫燒熱之後把薑片放入鍋中煎一下，接下來再把雞腿放入鍋中煎一下，煎至兩面金黃色之後雞腿差不多就熟了，這個時候雞腿的肉質會非常的滑嫩，並且香味也出來了，所以把雞腿盛出來之後就可以開吃了，你還可以根據自己的喜好加入適量的料汁。