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大家喜歡吃提拉米蘇嗎?原來在家也可以做,快來學學吧

大家喜歡吃提拉米蘇嗎?原來在家也可以做,快來學學吧

提拉米蘇最近成了一種極受歡迎的義大利甜點,現在幾乎所有的義大利餐館都供應它。隨著我們生活水平的提高,雖然是歐洲的甜點,然而我們現在似乎在世界的任何一個角落都能買到了。我是喜歡嘗試不同地方的美食,感受舌尖上的味道,大家有吃過提拉米蘇嗎?喜歡吃嗎?今天我就來給大家分享一下。

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傳統上,在下午,提拉米蘇是一種“助推器”,它含有咖啡因和酒精,是一種層層供應的乳酪混合物。提拉米蘇可以是複雜的(具有不同口味和紋理的分層)或簡單化。此食譜不使用任何雞蛋(煮熟或生),並提供最簡單的混合成分,以形成一個快速和美味的基本提拉米蘇。

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首先,從組裝原料開始。我們需要一磅馬斯卡彭乳酪,一杯濃重的鞭打奶油,1/2杯砂糖,3湯匙朗姆酒(白蘭地也很好用),~20位女士的手指(一邊是薄薄的義大利長方形餅乾,另一邊是糖粉),可可粉,兩杯(約2至3盎司)的濃縮咖啡,1/2杯煮好的咖啡,再把未加糖的黑巧克力切成薄片(1盎司)。)。

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冷凍鮮奶油和碗。把咖啡和濃咖啡混合在一起,然後放涼。將鮮奶油攪拌至達到堅硬的頂點。這可以在幾分鐘內透過電動混合器或手動完成(時間將取決於手臂的力量和耐力)。將乳酪、糖和白蘭地放入中碗中拌勻。根據需要新增更多的糖或酒精。

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加入生鮮奶油,製成乳酪混合物。將女士的手指浸入濃咖啡中幾秒鐘,旋轉塗滿所有的面。將女士的手指並排放在8x8英寸的底部。平底鍋。把一半的乳酪混合物放在平底鍋裡的女士手指上。用鏟子或勺子打滑。

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將可可粉隨意地篩在一層的表面上。塗上第二層女性手指和剩下的乳酪。過濾可可粉和一半巧克力屑。蓋上塑膠薄膜並冷藏。為了上桌,把剩下的巧克力屑撒在八個盤子上。把提拉米蘇切成八個長方形,放在盤子上(或者簡單地用勺子舀出來)。大家學會了嗎?有更好的做法,歡迎留言哦。

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