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舌尖上的美食,承德四大具有代表性美食,你知道哪些?

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承德是河北省省轄市,承德是首批國家歷史文化名城,民國和解放初期為原熱河省省會。承德還是中國普通話標準音採集地,中國攝影之鄉、中國剪紙之鄉。2012年被評為中國“十大特色休閒城市”。

舌尖上的美食,承德四大具有代表性美食,你知道哪些?

承德,作為一個遍地美食的地方是吃貨們畢生追求的美食天堂經常有很多人問小編有什麼好吃的推薦,小編總結出了一份《承德四大必吃清單》跟我往下面看吧。

蕎麵河漏

蕎麵河漏是河北省的小吃,是中國北方面食三絕之一,蕎麵分白蕎麵和黑蕎麵,是承德特別是壩上地區的傳統作物,用它為原料作成的麵食滑潤筋道。

美食特色:承德吃蕎麥的方法很多,最享盛譽的當首推河北省隆化縣張三營鎮的撥御面,張三營原名“一百家子”,乾隆品嚐過當地姜氏兄弟製作的面後,一百家子蕎麥麵就名滿天下了。

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鮮花玫瑰餅

玫瑰花不僅是塞外名花,而且被定為河北承德市的市花。用玫瑰花製作點心,在承德已有近300年的歷史。

美食介紹:此產品歷史悠久,是清朝年間宮廷御膳食品之一,具史料載,每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時,都把此餅作為專供食品享用。

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煎餅盒子

煎餅盒子,用軟煎餅作皮兒,放餡兒,包成長方形,再用植物油煎成兩面微糊。餡料一般以雞蛋韭菜為主。煎餅盒子是遼寧許多地方的小吃,該小吃的做法和山東淄博一帶的菜煎餅非常相似。

注意事項:用韭菜作餡時,放鹽後會滲出一些汁液。我們可以在裡面放些幹豆腐,它能吸收一些韭菜的汁液,也能中和一下韭菜的辛辣味。做這種煎餅盒子,要現做現吃。剩下的再吃時,口感會變得發散,味道也不好了。

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煎碗坨

承德盛產蕎麥;用蕎麥麵制的碗坨,是承德地方傳統風味小吃,已有200多年曆史。乾隆年間,皇帝巡幸熱河時,煎碗坨深受隨行的后妃們的喜愛。煎碗坨的原料為蕎麵、綠豆粉、五香面、花椒麵等。

美食特點:它的特點是營養豐富、酸辣鮮香、滑潤筋道,是經濟實惠的大眾化食品,吃起來別具風味,食慾頓增。

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小編看到這些美食,忍不住吞了口水,不禁感嘆承德人民也太幸福了吧,不僅有那麼多俊男靚女而且,每天都能吃到這麼好吃的美食,真是讓人羨慕~如果你有好的城市的特色美食歡迎大家在評論區留言哦~

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