老祖宗留下來的好東西，溫胃健脾，補氣養血，女人的最愛！

酒釀，由於南北地域差異，南方人與北方人的叫法也各有不同，北方叫醪糟，而南方既可以叫酒釀、甜酒、也可以叫糯米酒，在我們南方是一道非常受歡迎的傳統美食，酒釀可是老祖宗發明傳承下來的好東西，它帶有獨特的米酒香，味道醇甜，向來有溫胃健脾，補氣養血，促進血液迴圈之功效。冬天吃酒釀的好處可多了，身子虛，手腳容易冰涼的，喝上一碗，整個身體都是從頭暖到腳！

若是覺得不想單獨吃酒釀的話，可以嘗試著加一些紅薯製成的小丸子進去，紅薯的脂肪含量少的出奇，其他食物都不可比擬，纖維素高飽腹感強，可是自帶減肥效果的食物，不用擔心吃了會胖喲！

整碗色澤靚麗，香甜軟糯，爽滑Q彈，滋補又營養！不得不說酒釀小丸子還是一碗暖宮神器，比貼暖寶寶管用多了，加了養血安神的枸杞、紅棗，你還在為大姨媽期間的不舒服而惆悵嗎？！平日裡多吃它，會有明顯的改善效果呢，補血補氣，暖宮驅寒，趕緊跟著我一起來煮上一鍋吧！

【酒釀紅薯小丸子】

食材：紅薯，糯米粉，酒釀

輔料：紅糖，枸杞，紅棗

【做法】

第一步：紅薯洗淨去皮切小塊裝盤，鍋中燒開水放入紅薯，蒸至紅薯熟透取出，用叉子或者勺子把蒸熟的紅薯壓成泥。

第二步：碗中放入適量糯米粉，再加入紅薯泥一起攪拌，再揉成麵糰。

第三步：麵糰分成小份搓成小丸子，放在保鮮袋上面，這樣不容易粘。

第四步：鍋中放入適量水，再放入去核切片的紅棗，煮十分鐘。

第五步：再把搓好的小丸子放入鍋中。

第六步：煮至丸子浮起後加入酒釀，煮沸騰以後加入紅糖和枸杞煮3分鐘，紅糖融化就可以出鍋啦。

一道補血補氣，暖宮驅寒的酒釀紅薯小丸子就做好啦，你學會了嗎，是不是很簡單，動手做起來吧，有什麼不明白的可以在評論區留言哦。

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