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傳統意麵吃膩了?教你一個新吃法

麵條這個從古至今都存在於人們餐桌上的食物,無論是家裡“媽媽味道”的熱湯麵,還是外面的刀削麵、拉麵、西餐意麵,我想大家都吃過,小編我今天介紹的這道麵條也是意麵,名為白醬海鮮義大利麵,但是做法不同,材料和味道相比傳統的意麵有另一番滋味。

傳統意麵吃膩了?教你一個新吃法

第一步 準備好食材,準備好義大利麵一份,一般小編我在超市買會買BARIL牌子的,這個牌子在義大利也算是家喻戶曉的牌子,或者有時候來不及我也會選用通心粉來代替,

另外食用鹽一袋,一般家裡的精裝袋就行,羅勒葉如果有散裝的話買少許就行,沒有的話就買瓶裝的,黃油一塊,黑胡椒或者黑胡椒份,一般超市沒有黑胡椒我都是買黑胡椒份,在超市買一點蛤蜊,最好是新鮮的,或者去海鮮市場去買,還有奶油最好是選用無糖奶油,超市沒有的話可以去烘焙店裡買點,因為奶油太甜了會膩人;另外準備紅蔥頭一個、芝士粉少許、墨魚花少許。

第二步 開始製作,燒開水下義大利麵,然後加兩勺鹽,這樣煮出來的麵條勁道,煮大概5分鐘左右就可以了,另外準備一個平底鍋,最好是紅太狼那樣的哈哈,把白蘑菇放入鍋裡,先不要加油,把白蘑菇乾煸一會,這樣味道更香;然後加上蛤蜊,再倒入橄欖油,然後把煮熟的麵條放入裡面加兩勺麵湯收下汁,在加上奶油芝士粉,如果沒買的話就用糰粉可以增加湯汁的黏稠度,最後撒上黑胡椒、羅勒葉和墨魚花。

傳統意麵吃膩了?教你一個新吃法

噹噹噹當,這樣一道色澤誘人,味道鮮美的白醬海鮮義大利麵就做好了!

傳統意麵吃膩了?教你一個新吃法

古羅馬城坐落在亞平寧半島,就是現在的義大利的首都,這個城市有著3000多年的歷史,與當時的秦漢有著很深的來往,羅馬城並不是一天建立的,義大利麵也不是一天興起的,所謂條條大路通羅馬,中國的絲綢商品美食從東風傳到西方,使古羅馬人對絲綢的痴狂,相傳古羅馬人是特洛伊被攻陷後,剩餘的難民過去的,羅穆慕斯和雷慕斯兩兄弟建立的,隨著時間的變化,羅馬不斷地擴張建立起來西起伊比利亞,東至阿拉伯少摸的大帝國,但再強大的國家都會有衰敗的一天,經過三世紀危機,羅馬大不如前,狄奧多西皇帝把羅馬一分為二,分給了兩個兒子,西羅馬最先滅亡,開始了中世紀;而義大利麵是馬可波羅從元朝帶過去的,經過改良變成了現在的義大利麵。

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