3款人氣酸辣粉，網紅食族人好吃到上頭

眾所周知，四川美食在全國可是名列前茅的，而在這眾多美食中，我最喜歡的莫過於一碗開胃的酸辣粉啦！泛著紅油的酸辣粉，粉條嫩爽滑溜，強烈的酸辣味兒刺激著舌尖上的味蕾，唇齒間的酸辣口感都讓人回味無窮。

但不少外地朋友或者外出旅行的人想要吃上酸酸辣辣的粉確實是很困難的事情，想想在遙遠的旅程中暈車不舒服，沒有什麼食物比酸辣粉更開胃了！其次要是晚上追劇加班有點小餓，也可來碗麻辣酸辣粉，輕鬆填飽飢餓胃。

所以今天我們就來測評3款酸辣粉，看看哪一種更正宗更酸辣呢？這次選擇的六款都是便攜的桶裝，不管是在旅遊途中還是宅家辦公，食用都很方便隨意，不用清洗碗筷就是人生最快樂的事情啦！

這次選擇的酸辣粉有老品牌白家網紅食族人和嗨吃家。

人氣網紅——嗨吃家&食族人

這年頭最躲不過的就是網紅產品了！被博主們各種吹捧種草的產品相信不少人都入坑過。

外包裝選用的都是牛皮紙的配色，看起來很質樸環保，塗鴉式的logo給人感覺也很有趣，很符合現在年輕人對新奇有趣物品的追求。

老牌酸辣粉-白家

白家陳記算得上是四川老牌子了，它家有很多產品都是很不錯的，比如肥腸粉、紅油麵皮等。我之前有吃過塑膠包裝的酸辣粉，非常好吃！有重慶酸辣又麻香的味道~而這款大boss酸辣粉，145g的大容量足夠抵禦飢餓，是六款中排名第二的容量哦。

配料展示

介紹完每個酸辣粉，就來看看它們的五臟吧！配料包是吃酸辣粉必不可少的，越多配料的酸辣粉吃起來才夠舒服！

酸辣粉的標配：粉包、醋包、辣醬包和花生包嗨吃家都匹配，其次還添加了辣油包，很貼心啦~給愛吃辣的人的福利！並且它的蔬菜包裡還有豆皮，簡直是驚喜呢~很nice。

食族人也是足足六包：料包、調料包、醋包、菜包、豆皮包、花生包，應有盡有，用料上來講絲毫不遜色於當地實體店的酸辣粉。

白家果然是老品牌，除了在味道上下功夫，在品相上也不認輸~看看這五顏六色的配料立馬心情都變好了，而且包裝上還有有趣的文字，在等待泡好的時候可以看看，時間就悄然過去了，非常貼心哦。

粉餅

吃粉當然很看重它的粉質量，取材和工藝都是一碗好粉必不可少的。

嗨吃家酸辣粉是採用馬鈴薯澱粉和純正紅薯澱粉為原料，是六款中最細的粉絲，色澤晶瑩剔透，偏白，屬於紅薯粉中最普通常規的一款。

這款粉相對要粗一些，顏色也比較深，看起來就是很軟糯的口感，算是粉絲中比較優質的一款。

老牌白家完全是採用純紅薯澱粉精製，相對其他款更勁道剔透，經熱水泡好後食用口感更Q彈爽滑。

試吃報告

嗨吃家的粉泡出來有點像粉絲，偏白不晶瑩，但口感還算OK，咀嚼於口中稍微有點彈性，但沒有嚼勁，味道呢比較偏番茄的酸味，不知道是不是醋的問題，不辣，麻辣味都不重，就算加了辣油也不辣！

食族人算是我和朋友們吃完覺得最好吃的了，它的味道很接近川渝口味，麻辣酸香，最讓人驚喜的是裡面還有豆芽耶！花生米也比較酥脆，粉泡開後看起來比較晶瑩，咬幾口也很Q彈，辣中帶著微麻，也有鹹香、醬香和醋香味，味道豐富，吃上一口超酸爽，滿足！

白家屬於比較傳統的重慶酸辣粉味道，酸辣都比較平衡，完全是屬於川渝人們的酸辣味兒，粉因為是純紅薯澱粉，所以泡出來色澤飽滿，晶瑩剔透，口感既有韌性又很爽滑。但是味道比較重，喜愛重口味的可以回購。

總結打分

從配料包到試吃報告，我對3款酸辣粉有了明確的排名：食族人>白家>嗨吃家食族人和白家是真的可，味道絕對不易出錯，夜宵追劇嗦上幾口，回味無窮啊~