美味的土豆紅燒肉，不知道是不是你的菜，趕緊來瞅瞅吧

其實對於五花肉我們最常見的做法就是紅燒了，但是卻很少有人會在這樣的做法裡面添上土豆，不過小編可以很負責任的告訴大家，這樣做出來的土豆也是非常好吃的，今天我們就一起來看一下這道加了土豆的紅燒肉，到底該怎樣做？其實它整個過程也是比較費時間的難度上來說其實並不是特別的難，而且整體口味也是比較濃郁的，很適合家裡面有小朋友的人來做，因為這樣可以提高它們的食慾，讓它們多吃一點。話不多說下面就趕緊來看看，這道菜到底應該怎麼做吧？

首先它所需要的原材料主要有五花和土豆這兩樣，剩下的就是一些比較常見的輔料了，在這裡，我們需要準備的主要有料酒、蔥、紅燒汁、姜、冰糖，其實它對這些原料的要求並不是特別的高，但如果家裡面沒有冰糖的話，也可以用白砂糖來替代。準備好這些東西之後我們就可以開始對食材的一些初步處理了。

首先，我們需要把八角這些大料給準備好，把我們準備好的姜切成片，蔥切成段放在一邊備用就可以，還有就是土豆要把它的皮給削掉，洗乾淨之後切成塊，在這裡小編建議大家切的塊兒小一點，這樣吃的時候可能會比較方便，而且如果太大了的話，在做的時候可能會比較不容易進味，而且很難做熟。

五花肉洗乾淨放在一邊，把它的水給控一下，之後我們再用刀把它切成塊，擱在一邊等著用就可以了，準備好肉之後其實我們的一些準備工作就算是做完了了，在這裡要提醒大家一點是在控水的時候一定要把它的水給完全控乾淨，尤其是那些比較不熟練的朋友們，有必要的話，要用廚房用紙把它表面的水都給吸乾淨，因為她一會兒是要下油鍋的。

接下來我們就可以拿一個鍋往裡面倒上一點油，把我們準備好的肉放進去煸炒一下，在這裡小編是比較建議大家多炒一會兒的，因為這樣我們可以把肉裡面多餘的油脂都給炒出來，這樣吃的時候也會比較香，把它給煎的焦焦的吃起來口感也會非常好，之後再往裡面放上蔥八角和姜一起翻炒幾下，然後往裡面加上紅燒汁繼續翻炒就可以了。

把上面說的那些東西翻炒均勻之後，把冰糖放進去翻炒幾下就可以往裡面倒水了，水的量是要看大家菜的多少，所以在這裡小編就不做過多的說明了，如果大家做的東西比較多的話，就可以多放一點水，如果菜比較少的話就不需要那麼多了。

等到鍋裡面的水沸騰後我們就可以也把土豆放進去，然後等它再次滾起來的時候就可以調小火，慢慢的燉住一下，直至它入味就可以了。其實有很多人會習慣性的，在放水的時候就把土豆放進去，那樣並不是特別好，因為土豆在最後會可能會煮的比較軟，line我們在吃的時候就不會那麼方便了，所以我們可以等到水滾了之後再放土豆之後再用小火慢慢的燉住一下，這樣等到我們最後出鍋的時候，它不會特別的爛，我們吃的時候比較方便。

好了今天這道菜就和大家分享到這裡了，其實這道菜做起來並不算是特別的難，只是比較費費時間，在這裡小編要提醒大家的是在炒肉的時候儘量用小火，慢慢的把它給翻炒多一些，因為這樣才能夠有效地把它裡面的一些油脂給逼出來，我們吃的時候也不會那麼油膩，如果大家不知道做到什麼程度，如果它已經變焦了，那證明其實已經差不多了。

其實整體來說這道菜的做法並不算特別難，只是把它做的比較好吃是比較困難的，大家如果比較空閒的話，就可以自己在家裡面試著做一下，不過小編在做的時候一般就會放很多的土豆，最後做出來的土豆會比肉更加的好吃，所以小編在這裡要提醒一下大家如果在做的時候可以多放一點土豆，這樣最後做出來的結果可能會超乎你想象哦。