如何挑選一杯好的咖啡？

其實愛喝咖啡是一種生活情調，挑選好的咖啡就跟選戀人一樣，都是需要“考核”的。

咖啡豆是第一道關卡，優質的咖啡豆才是好咖啡的開始。而阿拉比卡豆是毋容置疑的上等選項。

阿拉比卡豆是現代商業咖啡中最常見的豆子，香味怡人不刺激，口感清甜微酸，在品質口感方面很難踩雷，喝咖啡時認準阿拉比卡，遇到垃圾咖啡的機率極大降低。

▲ 處理前的阿拉比卡豆

除了味道好，它的咖啡因含量比羅布斯塔豆低，大約在0。9%到1。2%之間，適合普通人的接受習慣，免去了咖啡因攝入過多的擔憂。

▲ 處理後的阿拉比卡豆

有一些阿拉比卡的亞種其實也蠻受歡迎，比如在精品咖啡館的瑰夏、曼特寧。這些都讓咖啡愛好者非常喜歡，是他們鍾愛的高品質咖啡豆，這樣做出來的咖啡風味更為高雅獨特，你會感到有好多水果香氣裹滿口腔和舌尖。

因為這些優點，大部分咖啡師會選擇用阿拉比卡豆來衝煮一份極品咖啡。可以說，大部分好咖啡都是用阿拉比卡豆製作的。

如果你想喝一杯這麼好的咖啡，其實也簡單。比如雀巢金牌館藏咖啡，自己在家就可以輕鬆調製，非常方便，而且味道的確很不錯。

雀巢金牌館藏咖啡嚴選高品質阿拉比卡豆精心烘焙，豆子本身的香氣和風味保證了每一杯咖啡都喝得值得，另外，雀巢金牌館藏咖啡經過卓越咖啡大師的匠心配比調製，給咖啡的味道又上了一道保險。

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除此以外，雀巢金牌館藏咖啡採用紐西蘭奶源，讓口感錦上添花。絲滑拿鐵、卡布奇諾、臻享白咖啡、睿雅摩卡，四種不同風味的咖啡，妥妥滿足你的咖啡癮。

多奶的拿鐵，有了紐西蘭奶源的加持，入口香醇，順滑柔嫩。吸一口撲鼻而來的奶香，清晨的起床氣都消散了一半。搭配精心準備的早餐，不用出門就吃了一個高品質的 Brunch。

香濃馥郁的睿雅摩卡，揭開下午茶的序幕。可可粉特別出演，跟阿拉比卡豆，碰撞出一段咖啡可可的濃情，端著咖啡杯，像是早已遠離辦公室，加入一場蘇黎世古堡的探秘之旅。

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感到疲倦的時候，來一杯臻享白咖啡就可以活力滿滿，滿口的濃郁奶咖醇香，甜中帶點微苦，別有一番味道在舌尖。

卡布奇諾的奶泡很多，喝起來有微苦有香氣，甜度更好，整個品質和味道完全不會輸給咖啡館，自己在家裡就可以衝調，這才是最為美好的生活。