小時候，零食品類還沒有這麼多，不像現在應有盡有，平常都是買一毛兩毛錢的小零食，但每次也特別開心，有時候會和媽媽嚷嚷著買沙琪瑪和餅乾，這是我最喜歡的零食了，沒次吃上都會開心的轉圈圈，小時候另外的開心還有就是放學後和小夥伴蹦蹦跳跳的一起去買餅乾了。

以前特別稀罕的食物現在已經滿條大街都能見到，已經是家常小零食，在家自己也能輕輕鬆鬆做好，雖然現在外面的甜品琳琅滿目，各式各樣，但在小時候最喜歡的餅乾面前，看到還是會忍不住流口水，在中式甜品裡，餅乾的種類特別多，每個做法都不一樣，對烘烤技巧的要求也不同，不過沒有什麼講究，很適合大家和朋友一起做或者自己在家研究。

俗話說“春天不減肥，夏天徒傷悲”，摸一摸肚子上堆積的幾層肉，不禁感慨我不是胖嘟嘟我只是肉很多，馬上就要穿小吊帶裙、小短裙了，但身上還有肥肉，夏天到來，這些肉就無可遁形了，“七分吃，三分練”，減肥的時候吃什麼，忍不住吃零食該怎麼辦？教給大家一個方法，做這款紅糖燕麥餅乾啊。眾所周知燕麥的熱量比較低，而且還有膳食纖維可以幫助排便，非常健康，覺得餅乾吃起來單調的可以加入自己喜歡的堅果，經過烘培香噴噴的，主要是減肥吃起來毫無壓力。

今天製作所需要的食材也不是很多，紅糖燕麥餅乾肯定不會少的就是紅糖和燕麥了，當然還需要芝麻、核桃、葡萄乾、麵粉、椰絲、小蘇打、蔓越莓幹，還有適量的油，食材準備就好了，裡面用到的食材也都是我們平常家裡都會有，椰絲可以去網上看看，畢竟也不算貴，更重要的是還能享受其中的快樂。

接下來就是製作步驟：

第一步：生芝麻先放入鍋中無油開小火炒熟，放在一個密封的袋子裡拿出擀麵杖碾碎，這樣芝麻的味道會更好。芝麻處理好後，緊接著把蔓越莓、核桃切成小顆粒，放到一邊備用。

第二步：鍋中倒入水，水溫後倒入紅糖，攪拌均勻備用。找到一個比較大的盆，倒入燕麥、芝麻碎、蔓越莓碎、葡萄乾、核桃仁還有椰絲，和麵粉混合均勻，在盆中倒入食用油和熬好的紅糖水，就像我們和麵一樣攪拌均勻。食用油要一點一點新增，直到能按壓成餅狀就可以了。

第三步：混合好的麵糰我們在案板上一個一個壓成圓餅狀，放在烤盤上，可以墊上一層吸油紙，預熱到180度放到中層，上下火烤十五分鐘後開啟烤箱進行翻面，接著再繼續烤五分鐘左右就可以了。因為烤箱也各不相同，可以根據當時的情況看餅乾的顏色調整時間和溫度。

餅乾進行烤的時候會有穀物飄出的香氣，誘惑的味道讓人在烤箱邊寸步不離，直勾勾等著出爐，等到從烤箱中出來放涼一會，香噴噴。裡面夾雜著蔓越莓乾和葡萄乾的香甜，咬一口，不經意間吃到一口核桃仁，一塊小餅乾中帶著無數的驚喜。

下午三四點餓了之後吃上一塊，飽腹感強，更可以買袋子，做成獨立包裝，外出的時候還可以隨時吃，可以避免吃其他的高熱量食物。過兩天就是母親節了，不妨給媽媽做上一盤，有時候媽媽需要的並不是什麼昂貴的東西，只要表達自己的心意就好，做好後放到盒子中，簡單不失大方。

還不快去做起來，配上低熱量水果，再來一杯綠茶，美滋滋。