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如果沒吃過蘇州稻香村這十大招牌糕點,真的不好意思說自己是吃貨

中國人對於美食有著天生的著迷和智慧。想吃湯圓,就發明了元宵節;想吃月餅,就安排上了;想吃餃子,又創造出了“冬至”……嗯,這麼,咱還是天生具備吃貨基因。不過,中國美食實在太多,不得不提的當屬中式糕點。

起源於清乾隆三十八年(公元1773年)的蘇州稻香村就是中式糕點的代表,第一家店開在蘇州的觀前街,是商務部認定的首批老字號。當年乾隆巡遊江南,品嚐了稻香村店裡的蜜糕,大為讚賞,特御賜稻香村一塊葫蘆招牌。所以小編特意盤點了這家百年老店的十大招牌糕點,還沒嘗過的吃貨們可以衝了!

清水玫瑰餅

提到蘇州稻香村,就不得不提它傢俱有歷史意義的非遺產品——清水玫瑰餅。清水玫瑰餅是乾隆欽點進貢糕點之一,餅中的玫瑰餡料選自雲南和菏澤,經過工藝醃製、研發和改良,入口芳香四溢;加入了松仁,西瓜仁,糖冬瓜,掰開之後餅中玫瑰的香味瞬間撲鼻而來,堅果的香味混合玫瑰的味道,讓乾隆都為之傾倒,想必你也逃不掉。

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牛舌餅

提到蘇州稻香村就不能不提經典的牛舌餅。牛舌餅是蘇州稻香村鹹甜口點心裡的霸主,因為形似牛舌而得名,透過反覆揉麵、輕柔卷餡,成型後的牛舌餅層層酥皮薄如蟬翼,餡心細膩油潤,味道醇美,香而不膩,天貓單品好評過萬。

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桃酥

相傳在唐元時期,景德鎮周邊農人紛紛前往從事陶工,因工作繁忙,一位農民將帶來的麵粉攪拌後直接放在窯爐表面烘烤,由於其常年咳嗽,有食桃仁止咳的習慣,在烘焙時會加入桃仁碎末,其他陶工見此做法便於儲存,紛紛效仿,因此得名“桃酥”。蘇州稻香村的桃酥選用上等的核桃、果仁,口感酥脆,餡心油潤,味道醇美,多種口味包裝滿足不同需求,已經成為南北皆愛的糕點美食。

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芝麻瓦片

如果你喜歡酥脆口感,蘇州稻香村的芝麻瓦片一定不容錯過。它家的芝麻瓦片用精選小麥粉和優質白芝麻高溫烘烤而成,薄厚均勻、入口酥脆;且有補血明目、益肝養髮、強身體,抗衰老之功效。入口就是滿滿的芝麻香~

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山楂鍋盔

形似鍋盔,精選山東餡料,工藝、口感均保持原味。餡皮酥鬆,內如金糕,色澤通透、酸甜可口,疏鬆軟糯,輕輕咬上一口便叫人慾罷不能、回味無窮!喜歡酸甜的吃貨不能錯過。

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拿破崙

如果你以為蘇州稻香村只有中式糕點,那就有點OUT了,蘇州稻香村的拿破崙糕點可是月銷2萬+呢(稻香村食品旗艦店西式糕點銷量第一)。擁有酥脆的外表,柔軟的內心。選用優質高質麵粉、新鮮雞蛋、層層奶油,加上薄脆餅乾,高溫烘焙而成。帶有西式甜點的獨特搭配,入口鬆軟奶香四溢,口口留香。

如果沒吃過蘇州稻香村這十大招牌糕點,真的不好意思說自己是吃貨

除了這些常見的糕點美食,蘇州稻香村極大保留了“吳文化”印記,推出了很多經典的特色產品。

寶玉餅

寶玉餅帶有強烈的紅樓文化,也是蘇州稻香村紅樓系列的代表作,裡面加了鹹蛋黃和金月娘餡,口感鹹甜。該系列產品還入選了2021長三角特色伴手禮,透過美食認識中國文化,瞭解蘇州底蘊,做吃貨也要做一個有文化的吃貨哦。

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園林餅

人間至美是蘇州,蘇州至美在園林,如果寶玉餅吃的是文化,蘇州園林餅吃的就是精緻。蘇州園林餅,選題於蘇州四大園林“滄浪亭、獅子林、拙政園、留園”,取園林之美色,現糕點之雅緻,是送禮的不二之選。

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碧螺春茶酥

糕點配綠茶是蘇州人吃糕點的標配。蘇州稻香村的碧螺春茶酥精選豆沙餡和碧螺春裹在其中,綿軟的內陷甜而不膩,茶香濃郁,搭配抹茶味酥皮,春天的味道盡在口中,喜歡喝茶的吃貨一定喜歡。

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松子細餅

蘇州稻香村的松子細餅選用了上好的松子、橙丁、青梅乾和核桃仁入餡,豐富的內餡配料烘焙之後香氣更加醇厚。傳統蘇氏豬油酥皮,烘焙之後更加薄脆,層次分明。酥脆的外皮加上清甜的內餡,品嚐起來香甜而爽口。

如果沒吃過蘇州稻香村這十大招牌糕點,真的不好意思說自己是吃貨

美食的意義在於不被時間和空間束縛,你可以隨心所欲,變得自由。不被任何人打擾,無需介懷的大快朵頤。與其說是在品嚐中式糕點,在品味一種悠然自得的愜意人生。味蕾流過蘇州稻香村中式味道的同時,也可以看到蘊藏其中的美食文化和技藝傳承,感受中華老字號的魅力。如果你也是個吃貨,蘇州稻香村的這十大招牌糕點怎麼能錯過呢?

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