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雲禮|雲南著名特產,有哪些你們還不知道?

雲南是一個非常適合居住和玩耍的地方。當然,去雲南旅遊的時候,一定要帶一些雲南“稀奇”的特產給親戚朋友。

昆明

鮮花餅

雲禮|雲南著名特產,有哪些你們還不知道?

鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的雲南經典點心代表。其酥脆香甜的口感,深受大眾喜愛。也是來昆明旅遊必備伴手禮之一。

德和罐頭

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午餐肉是火鍋的最佳搭檔之一,在昆明,提到午餐肉就不得不提到德和罐頭。德和罐頭是雲南經典百年老字號之一,也是雲南人一代又一代傳承的美食記憶。

保山

小粒咖啡

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保山潞江壩小粒咖啡顆粒均勻飽滿,氣味清新,香氣濃郁,口感醇厚,濃而不烈,以獨到的極優品質享譽全球。

曲靖

宣威火腿

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宣威火腿,是宣威人在數百年醃臘肉的實踐中創造出的臘肉精品。形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;口感香甜,油而不膩,鹹淡適中。上好的宣威火腿切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮豔,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤。

玉溪

華寧土陶

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華寧縣有著華夏古陶“活化石”美譽的華寧陶器,是雲南省非物質文化遺產,其釉彩斑斕,溫潤如玉,開片精美,窯變豐富,堪稱“入窯一色,出窯萬彩”。

昭通

天麻

雲禮|雲南著名特產,有哪些你們還不知道?

雲南是我國天麻的主要產地之一,比較集中產於昭通地區各縣,尤以鎮雄、彝良所產的天麻質地最好,產量最高。天麻火腿燉雞也是來昭通不可不試的一道美食,經過天麻燉制的雞肉,肉質細膩,口感香甜,包含獨特的“藥香”。

普洱

普洱茶

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說起普洱,就不得不說普洱茶。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。絕對是送人、自飲的佳品。

墨江紫米

雲禮|雲南著名特產,有哪些你們還不知道?

紫米生長於北迴歸線穿城而過的墨江,是當地的原始品種,墨江號稱是太陽轉身的地方,所以墨江紫米也被稱為離天空最近的米。墨江紫米顆粒均勻飽滿,顏色紫黑。既有糯米的軟黏、細米的清香,還有紫米獨有的彈韌,和大米摻在一起煮飯,營養又好吃,很多人去雲南旅遊回來後念念不忘。

臨滄

冰島茶

雲禮|雲南著名特產,有哪些你們還不知道?

冰島茶,茶湯金黃透亮,香氣高揚,水路細膩,茶湯飽滿,生津快,回甘快且持久,並因具有獨特的冰糖韻而出名。冰島村是勐庫茶種的發源地。冰島茶是雙江唯一獲得茶博會特等金獎的茶葉產品,享譽茶界,聲名遠播,被譽為普洱茶中的“王后”。 近年來,更是深受國內外高階茶客們的追捧。

雲縣冬瓜蜜餞

雲禮|雲南著名特產,有哪些你們還不知道?

雲縣製作冬瓜蜜餞始於明代後期,至今已有四百多年曆史。雲縣冬瓜蜜餞,在滇西一帶較為有名。雲縣冬瓜蜜餞呈透明狀,且色澤鮮豔,蜜餞用雲縣所產白砂糖與冬瓜加工,其色潔白晶瑩,通明透亮,肉質脆嫩,味道芳香,入口即化,滿口蜜汁,十分爽口。

麗江

雪茶

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麗江飲用雪茶歷史久遠,早在明代,雪茶已成為木氏土司朝貢珍品。麗江雪茶也有不俗的藥用價值,《本草綱目拾遺》中記載:“雪茶本非茶類,乃天生一種草芽,土人採得炒焙,以代茶飲烹食之,入腹溫暖,味亦苦凜美”。茶喝起來清醇爽口,略苦而甘,還含有氨基酸,維生素,雪茶酸等豐富營養,有清熱生津,降血壓,降血脂的功效,買來自己飲用或贈送親友都是非常不錯的選擇。

永勝瓷器

永勝瓷器,早在清朝同治八年(1869)年就能批次生產。在《新篡雲南通志》中記載:“永北所產瓷土較皖、贛優良。近來永北瓷器與江西爭勝,迤西各屬皆有之。”

現在的永勝瓷器,是傳統工藝與現代高科技的結晶,造型古樸大方,色彩既有五彩繽紛,沉著古雅,豔麗而不俗地釉下五彩;又有強烈民族風格,享有較高聲譽的粉彩。還有畫面清晰,層次分明,立體感強的噴花裝飾等,充分體現了獨特的雲南風格和濃郁的地方特色。

楚雄

牟定油腐乳

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牟定油腐乳,絕對是米飯、饅頭等主食的絕佳搭配。一塊塊完整、厚薄均勻、質地細膩的棗紅色腐乳,吃起來油香適口,獨特的芳香味,讓人胃口大開。

大姚核桃

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“大姚三臺核桃”被評為全國核桃優良品種,同時作為雲南省唯一的兩個核桃品種寫入《中國核桃志》,是整個金沙江流域的核桃主栽品種。大姚也是中國為數不多專門設立“核桃研究所”的縣份。

其殼薄、仁白、味美,富含不飽和脂肪酸,具有“不澀不膩,又鮮又甜”等特點,深受消費者的青睞。

大理

鶴慶銀器

雲禮|雲南著名特產,有哪些你們還不知道?

大理鶴慶縣的新華村,以純手工打製各種銀銅首飾工藝品而聞名,歷史悠久。全村幾乎家家都有工藝品加工作坊,工藝品的製作保留了傳統的手工藝製作方式,品種繁多,做工精美,遠銷國內外。伴手禮帶銀飾耳飾,手鐲,戒指,或是給孩子帶百家鎖等都是不錯的選擇。

大理石工藝品

雲禮|雲南著名特產,有哪些你們還不知道?

大理石在唐代時期就聞名遐邇了。現今,大理石已融入到生活的方方面面,它不再侷限於傢俱用品,更多的是被打磨成各種生活用品、裝飾用品和藝術品,品種多,花色美,質地優良,天然的山水畫面剖面顯得物品古香古色,買回去贈送給親友或者自己使用,都會很實在。

迪慶

藏族銀器

雲禮|雲南著名特產,有哪些你們還不知道?

藏族銀製品種類繁多,僅宗教用銀製品如佛塔、佛像、佛龕、佛器就有二十多種,而一般生活用品的銀製品則數不勝數。銀製八寶圖、銀護身佛盒、耳環、手鐲、銀腰帶等種類繁多的精美銀器都是送禮、自用的不錯選擇。

中甸木碗

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凡來到中甸縣的人,幾乎都要買一套當地特產的木碗,帶回去作紀念。中甸木碗,是藏族人民必不可少的生活用具,也是具有民族特色的實用工藝品。輕巧實用,價廉物美的木碗受到普遍喜愛。

怒江

碧璽

相傳,如果能夠找到彩虹的落腳點,就能夠找到永恆的幸福和財富,而怒江碧璽,就是那一道彩虹。碧璽灼灼,光華流淌,雲南怒江碧璽,被譽為“落入人間的彩虹”,充盈著氤氳的仙氣,閃爍著迷人的光芒。和別處碧璽不同,怒江碧璽不含銅,純度高,顏色豐富多樣,粉色、紫色、黃色……是做飾品的絕佳材料,其品質並不遜色於世界頂級碧璽,深受愛美人士和收藏人士的青睞。

紅河

建水紫陶

建水紫陶採用當地得天獨厚且蘊藏量豐富的紅、黃、紫、青、白五色土配製。色調為紅底白花和黑底白花或白底紅、黃、藍花等。裝飾上採用刻劃雕填,既有粗獷豪放、大筆、大塊的書法,又有寫意國畫和民族圖案。畫面用筆瀟灑,刀法流暢,無論刻劃飛禽走獸,還是花草魚蟲,均栩栩如生,給人以古色古香、高雅而不俗之感。生產工藝上採用無釉磨光,即坯體不上釉,燒成後只需打磨、拋光,產品就可清新光潔。一旦敲擊鏗鏘有聲,真可謂“體如鐵、色如銅、音如磐、亮如鏡、光照鑑人”,形成了有別於陶器的獨特之處,實為“陶壇一秀”。

烏銅走銀

烏銅走銀製作技藝是石屏縣地方傳統技藝,國家級非物質文化遺產之一。

雲禮|雲南著名特產,有哪些你們還不知道?

烏銅走銀製作技藝精細,用料精選,費工費時。經過複雜的工序,銅色變得烏黑髮亮,反襯出精細的銀紋圖案,呈現出黑白分明的裝飾效果,所製作的手爐、文房四寶、酒具、花瓶、筆筒、香爐、墨盒、筆筒、菸斗之類小型器物顯得雍容華貴、典雅別緻。再配以花鳥魚蟲、飛禽走獸、梅蘭竹菊、八仙過海、龍風鹿鶴等圖案,更值得欣賞玩味。

德宏

芒市石斛

雲禮|雲南著名特產,有哪些你們還不知道?

石斛本身營養價值高,含有多種生物鹼,且具有良好的藥用功效,因而被廣大人群所喜愛,也被稱為“九大仙草之首”。豐沛的雨量、充足的陽光以及茂密的森林和清新的空氣,造就了“芒市石斛”特色鮮明、質地優良的品質

遮放貢米

雲禮|雲南著名特產,有哪些你們還不知道?

“下關風,龍陵雨,芒市穀子,遮放米”,這是雲南的一句民謠,說的是滇西四大風物。遮放米可謂是雲南最出名的米,因為清香怡人、口感軟糯,一度被奉作皇家“貢米”,有“雲南第一米”之稱。遮放貢米的特點是粒大而長,色澤白潤如玉,做成米飯,清香可口,軟滑適中,粘而不稠,泠不回生,咀嚼間感覺有一種原始的芳香,滿口芬芳如穀神在舞,故又被稱為“會跳舞的米”。

文山

三七

明代藥學家李時珍稱文山三七為“金不換”。 其活血化瘀,消腫止痛,補血強身等功效,受到大眾的青睞。

西雙版納

龍血竭

雲禮|雲南著名特產,有哪些你們還不知道?

龍血樹是生長在西雙版納勐侖熱帶植物園裡的一種龍舌蘭科植物,是地球上壽命最長的樹,樹齡最大的有8000年。因為用刀在樹皮上一劃,樹皮就會流出像鮮血一樣的汁液,所以有了“龍血樹”這個名字。這種汁液經過加工生產的血竭藥物,對跌打損傷、風溼、痛風等雜症具有較好的療效。

花包

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花包,傣語稱“罵管”,本是丟包時男女傳情、娛樂的玩具。如今,花包已成為小巧玲瓏的獨具民族特色的旅遊紀念品。在景洪,你可隨處看到遊客胸前掛著色彩豔麗、小巧精美的傣族花包走在街道上。

這麼多精緻好物,動心了嗎?快來雲南挑選一個帶回家吧。

文 李思達

圖 中國古玩網、劉蕊婕、鄧蹬、阿西春飛、

胡立安、劉曉紅、李建華、劉珈彤

編輯 龔怡丹

本期責編 張靈潔 李元

稽核 馬波 劉麗

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