大象新聞記者 王琳

“吃貨不分南北，口味必分甜鹹”。今年端午節將至，而作為該傳統節日美食代表的粽子，到底應該是甜的還是鹹的？買粽子有哪些注意事項？選購時又為什麼要看包裝上的“SC”標誌？

粽子的“甜鹹之爭”尚未落幕，榴蓮粽、五花肉七龍珠粽等“新網紅”強勢加入

時代在變化，人們的口味也在變。記者留意到，近年來，市場內上除了傳統的大棗粽、豆沙粽、八寶粽、豬肉粽等甜鹹口味的粽子之外，各種不同種類和口味的“網紅粽子”也開始強勢加入。

（本文圖片由 新華社記者 張金加 攝）

5月18日，記者在某電商平臺看到，粽子的口味已經不只有甜鹹之分，其他不同口味的粽子層出不窮，如辣條粽、榴蓮冰粽、冰淇淋粽、五花肉七龍珠粽等；有商家甚至推出了 “火鍋粽”，將原本只在火鍋中才出現的黃喉、毛肚、蝦仁等，作為餡料包在粽子裡。

值得注意的是，跟傳統口味的粽子相比，近年來各種網紅粽子頗受消費者青睞。以一款金枕榴蓮冰粽為例，僅在某一電商平臺的月銷量就高達5萬多單。

不過，也有資料顯示，近年來，隨著全國各地經濟、文化等融合發展，以及90後、00後逐漸成為市場消費主力之後，不同地區消費者的口味愛好也正在融合，原本勢均力敵的“甜鹹之爭”局面，正在被越來越多“甜鹹通吃”或喜好辣條、榴蓮等新型口味的消費者打破。

買粽子為何一定要看包裝上的“SC”標誌

端午節將至，作為傳統節日的美食代表，不少家庭開始購買或自己製作粽子。近日，河南省消協釋出了端午節消費提示，其中提到，在購買粽子時，要注意粽子外包裝是否有“SC”標誌，不要購買“三無”產品及超過保質期的食品，認真檢視廠名、廠址及生產日期和保質期等。那“SC”標誌到底代表著什麼？買粽子應注意什麼？

資料顯示，自2018年10月1日起，食品生產中一律不得使用“QS”標誌，而是由 “SC”加14位阿拉伯數字取而代之，也就是食品生產許可證編號。14位數字從左至右依次為：3位食品類別編號、2位省（自治區、直轄市）程式碼、2位市（地）程式碼、2位縣（區）程式碼、4位順序碼、1位校驗碼。該編號一經確定便不再改變，且以後申請許可延續及變更時也不再改變。因此，對消費者而言，透過“SC”標誌就能夠判斷出食品原料從哪來、在哪加工、何時產出等，也可買得更安心。

此外，據河南省消協工作人員介紹，如果線下購買粽子，應注意從正規渠道購買。選擇儲藏條件較好，符合衛生要求的正規商場、超市和市場購買，並儲存好購物憑證。謹慎購買小攤點特別是流動攤販所售的食品。

在選購粽子時，還應注意看包裝是否有破損、漏氣或漲袋等現象。真空包裝的粽子，一旦破損，非常容易造成細菌侵入從而引起粽子變質。

消費者如果選擇網購的話，那麼一定要注意不要輕易相信不實宣傳。尤其是對宣傳低於市場價格較大的食品，不要輕易選購。