最近，我成功戒掉了愛喝多年的奶茶，要問這背後有什麼經驗，那就是我成功找到了奶茶的替代品—咖啡。不知道是不是因為咖啡裡帶有咖啡因的緣故，喝了幾次咖啡後，我發現帶點苦味和澀味的咖啡，要比奶茶喝起來帶勁多了。

自從開始喝咖啡後，我才發現，咖啡飲品裡原來有這麼多種，數不勝數。雖說名字裡同樣帶有“咖啡”二字，但是用料和熱量卻差很多。對於咖啡小白來說，看著咖啡廳選單上的各種咖啡，常常不知從何下手。

下面，懶喵就跟大家聊聊有關咖啡的實用知識，我把最常見的4種咖啡，美式、摩卡、拿鐵、卡布奇諾，來跟大家做個對比，讓大家秒懂它們之間的區別。你可以不喝咖啡，但最好要懂，沒準哪天就用上了。

一、用料不同

咖啡廳裡售賣的咖啡，無論是美式、摩卡，還是拿鐵、卡布奇諾，它們的基底都是意式濃縮咖啡（Espresso），只是在這個基礎上，還添加了其它的原料，因此就形成了它們各自不同的特點。

在意式濃縮咖啡的基礎上，往裡面加入了大量的水稀釋過後，就有了

美式咖啡

；往裡面加入巧克力醬、牛奶、鮮奶油等成分，就有了

摩卡咖啡

；往裡面加入了牛奶，就有了拿鐵咖啡；往裡面加入了牛奶和奶泡，就有了卡布奇諾咖啡。

關於這4種常見咖啡的主要原料構成，我給大家歸納成了下面4個公式，一看就能一目瞭然：

美式咖啡=意式濃縮咖啡+水

摩卡咖啡=意式濃縮咖啡+巧克力醬+牛奶+鮮奶油

拿鐵咖啡=意式濃縮咖啡+牛奶（一般按1:2的咖啡、牛奶比例）

卡布奇諾咖啡=意式濃縮咖啡+牛奶+奶泡（一般按1:1:1的比例）

二、口感不同

既然構成的原料不同，這4種咖啡在口感風味上，自然也會存在著不小的差異。對於第一次喝

美式咖啡

的人來說，會感覺口感非常的寡淡，並且很單調，還有人曾調侃喝美式咖啡就像喝“洗襪子的水”。

和美式咖啡相比，另外3種咖啡的口感受眾度要更廣一些。

摩卡咖啡

喝起來比較甜，口感豐富，與其說喝的是咖啡，不如說在喝一道甜品。

拿鐵咖啡

則是中規中矩，可以理解為是牛奶比咖啡多的咖啡味牛奶。

卡布奇諾

的特別之處在於其表面帶有的那層厚厚的奶泡，喝起來口感會比較綿密。

三、熱量不同

在喝咖啡的人群裡，相信有一部分人，更關心的是，減肥應該喝哪種咖啡？不應該喝哪種咖啡？說到這，我們就要提到這4種咖啡的熱量了。因為同等情況下，熱量高，自然就意味著容易讓人“長肉”。

我們以咖啡廳裡經常賣的大杯咖啡為例（473ml左右），來對這4種咖啡的熱量值，進行一個排序：

1杯卡布奇諾咖啡

≈

150大卡熱量

1杯拿鐵咖啡

≈

190大卡熱量

1杯摩卡咖啡

≈

360大卡熱量

1杯美式咖啡

≈

10大卡熱量

從熱量值對比來看，美式咖啡的熱量最低，摩卡咖啡的熱量最高。

如果拿摩卡咖啡的熱量跟豬裡脊肉做個對比，一份豬裡脊肉（按100克）的熱量在150大卡，從這個角度說，喝摩卡咖啡比吃肉還容易長胖，自然就屬於減肥不建議喝的咖啡行列了。

【懶喵心得】

透過上面的分享，相信大家對

美式咖啡、摩卡咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾

，就能有一個清晰明瞭的認識了。從本質上說，它們都是在意式濃縮咖啡的基礎上，加入了不同的原料配製而成，因此也就形成了各自不同的口感風味。

如果從熱量角度說的話，美式咖啡的熱量最低，也深受很多減脂人群的追捧，摩卡咖啡的熱量在這當中最高，跟吃甜品的熱量差不多了。如果是想減肥的朋友，還是少喝點摩卡咖啡為好。

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