過小年啦，精心做早餐，今天早上就吃它，好吃易做，吉祥喜慶！

進入12月，這年的腳步就越來越近了，一個不留神，今天就是小年啦！上班族晚上回家晚，沒時間做豐盛的年夜飯，乾脆咱們早上慶祝吧！提前一個小時起床不是什麼難事，過年咱們要的就是這份儀式感，一年也就這麼一兩次，怎麼折騰怎麼來！

分享下我家今天的小年早餐，道道好吃易做，討巧的造型得到了一家老老小小的稱讚哦！邊吃邊聊，一家人吃嗨皮了！

其實現在咱們的日子好了，平日裡也不缺吃喝，大魚大肉也不是什麼渴盼的菜了，過年嘛，來點平日裡不一樣的花樣更實惠，

平常早餐都是些饅頭包子麵條啥的，今天同樣是饅頭，但是將它做個不一樣的造型，引起了孩子們的一蒸歡呼，一個個搶著要吃老鼠哈哈。造型可愛，其實做法並不難哦，喜歡的朋友可以收藏，放假了有時間帶著孩子一起玩玩。要說這是饅頭，我還真是將它當作橡皮泥在玩呢。

【2020鼠年大吉饅頭】

用料 主料 中筋麵粉150克 水75克 酵母3克

輔料 南瓜粉適量 紫薯粉適量 甜菜根粉適量 竹炭粉適量

做法跟平時咱們蒸饅頭一樣，各種顏色的麵糰組裝好即可，如果想看詳細做法，大家可以移步美美的主頁，上一篇菜譜就有非常詳細的步驟，其實挺簡單的，歡迎大家收藏起來，放假了帶著孩子一起玩。

【脆皮年糕】

過年，年糕是家家戶戶不可缺少的一道美食，年糕的吃法也是多樣的呢，我將年糕煎熟後刷上特製的醬料，外焦裡嫩又入味，孩子特別喜歡。

秘製醬料的食材： 豆瓣醬2勺 黃豆醬一勺 甜麵醬一勺 豆腐乳一塊 蔥白兩根 薑片兩片 大蒜兩瓣 芝麻醬一勺 水三勺 五香粉適量 熟芝麻適量，將所有的食材放入料理機中打碎後用豆漿篩過濾即可，年糕煎熟後刷上去即可，超好吃！

這個醬料其實是用來做醬香餅的，喜歡的朋友可以試試呢，一次多做點，用來拌麵也是非常不錯的。

【如意卷】

用料 主料 豬肉120克 海苔一片 雞蛋兩個

輔料 蔥20 克 料酒10毫升 生抽10克 油10克 澱粉10克 胡椒粉2克 鹽適量

雞蛋煎成蛋皮，上面鋪上紫菜片，豬肉加入作料打成泥後抹在上面，相對捲起來，放入蒸鍋蒸熟後切成段即可。

【雞蛋豬肉餈粑】

咱們湖南過年，餈粑是必吃的一道美食，今天的這個餈粑這可是我的新產品哦，普通的餈粑都是直接用糯米蒸熟後搗碎做成，今天的這道新產品，用糯米加上雞蛋鴨蛋，再放入大量的豬肉泥，口感比普通的餈粑更香更營養呢。

詳細食材：糯米1000可 雞蛋兩個 鴨蛋兩個 豬肉泥100克。

糯米泡一個晚上，蒸熟後加入雞蛋和鴨蛋，拌勻後加入豬肉泥，加鹽調味後放入刷了 油的容器中，按緊，扣上蓋子放入蒸鍋蒸20分鐘，完全冷卻後切片即可，食用的時候稍微蒸一下，我更喜歡煎著吃，外部稍微有點焦，口感特別好。

喜歡吃糯米食物的朋友一定要試試這個特別的吃法哦。

今天過小年啦，花了兩個小時做了這桌好看又好吃的節日早餐，雖然都是普通的食材，但是每一道都很應景呢，配上一杯牛奶，一家人吃得心滿意足。

今天過小年，大家都吃什麼早餐了呢？歡迎在評論區上圖秀秀。