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釀酒葡萄品種——阿里波內(Alibernet)

釀酒葡萄品種——阿里波內(Alibernet)

中文別名:

阿里波特

外文別名:

Al, Semjanets 1-17-4(育種名), Алиберне, Одесский черный (俄羅斯), Odessky Cervenyi, Odessa Chernyy

原產地:

烏克蘭

主要產地:

斯洛伐克(Slovak)

流行情況:

少見

整體表現:

中性

品種概要:

阿里波內(Alibernet)縮寫為“Al”。這是一種中晚熟釀酒葡萄品種。 1950年,前蘇聯時期的烏克蘭葡萄栽培科學研究所用阿利坎特-亨利-北塞(Alicante Henri Bouschet)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在敖德薩(Odessa)雜交培育出Semjanets 1-17-4(育種名),之後命名為“Alibernet”,並被摩拉維亞的葡萄酒和園藝學院引入栽培。

阿利坎特-亨利-北塞(Alicante Henri Bouschet)別稱“紫北塞(Alicante Bouschet)”,它起源於法國南部的埃羅省(Herault),由亨利·北塞(Henri Bouschet)用歌海娜(Grenache Noir)與小北塞(Petit Bouschet)於1855年培育而成。該品種的名字前半部分採用了西班牙的城市名字“Alicante”,培育者為什麼起這個名字尚不清楚,可能是因為Grenache Noir的別名之一就是Alicante的原因。

主要產區:

阿里波內(Alibernet)起初種植在前蘇聯的一些小地方,之後被移植到周邊國家。1975年在斯洛伐克和捷克登記入冊,並得到推廣。目前,在原產地烏克蘭摩拉維亞的南部很少有種植,而集中種植在斯洛伐克(Slovak)南部的尼特里亞斯卡產區(Nitrianska)和南斯洛伐克產區(Juznoslovenska)。在捷克共和國主要種植在大帕夫洛維採 產區(Velké Pavlovice),2010年的種植面只有18公頃。

葡萄栽培:

阿里波內(Alibernet)屬於中晚熟品種,耐寒性強,對葡萄黴菌有中等抗性,對灰黴菌(灰葡萄孢)和白粉病有較強的抵抗能力。

它果串中等大小,果實橢圓形,成熟的葡萄表皮呈藍黑色,含糖量低,酸度高。因此,必須種植在溫暖的向陽山坡上,且要求土壤中有充足的養分和良好的排水性。這樣才能釀製出優質葡萄酒。

葡萄酒風格:

目前,阿里波內(Alibernet)只發現在斯洛伐克(Slovak)有釀製單一品種酒。不過,年份對於阿里波內(Alibernet)來說特別重要。如果遇到大年份,葡萄成熟度高,表皮富含花青素,釀製的葡萄酒顏色呈濃郁的暗紅色,酒體中等,結構平衡,並且帶有赤霞珠的一些香氣(櫻桃、黑莓、醋栗葉、香草和巧克力)特徵和陳年潛力,單寧中度柔和。普通年份酒的酒體輕盈,單寧粗糙,酸度高,難入口。此外,它還常與其他品種混合釀酒,有助於提高酒體顏色。因此,有時又被稱為“染料葡萄”。

示例酒款:

釀酒葡萄品種——阿里波內(Alibernet)

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