只在農村才能品嚐到的特色小吃，金黃酥脆，網友：看著就直流口水啦！我們中國因為國土廣闊，所以有著豐富多樣的地形地貌，這也就早就了每個地區不同的食材，結合當地的飲食文化，從而就出現了極具當地特色的各種各樣的美食了。而且，我們中國的飲食文化中，不同地區的人使用的食材可能是一樣的，當是卻會做出完全不同的美食來，更不用說使用的是不同的食材了。就像下面的這種美食一樣，不知道有多少小夥伴是見過的呢？

上圖的這種食物就是一種在農村地區才能看到的，不知道小夥伴們第一次看到的印象是什麼呢？小可剛見到的時候，覺得很像我們平常吃的馬鈴薯，也就是土豆了。不過當地人說這是一種叫做薯子的食物，是當地比較常見的一種美食，可以做成的菜餚更是非常的多的。

今天我們要見識的，就是用這種薯子做出來的一道美食，相信大家肯定都會喜歡的。首先就是處理薯子了，需要將薯子洗乾淨，然後去皮，這個步驟需要清理乾淨，因為薯子的皮如果沒去幹淨的話，就會影響到後面的口感了。處理好薯子之後，就將薯子給磨碎，磨成泥狀的即可。

磨成泥狀之後的薯子，加入姜粒，蔥粒，油末，還有少許的鹽，然後開始攪拌，攪拌到一半之後，加入一些粘米粉，然後繼續攪拌。攪拌均勻之後，就算是完成一大半部分了。接著就是架鍋子，倒入花生油，因為要油炸，所以量要多，等油溫差不多之後，就可以開始油炸了，用湯勺舀出丸子的形狀之後，就可以放入鍋子裡面油炸了。

油炸的過程根據油溫來決定，然後就是個人時間上的把握了。油炸的到薯子變成金黃色之後，就可以了。將油炸好的薯子撈上來，放在網上面，將油瀝乾即可。然後就可以開始裝盤了，這樣就完成了一道富有當地農村特色的炸薯子啦。不知道小夥伴們對於這樣 一道金黃色的美食，覺的如何呢？