豬肉是中國大多數人的主要肉類食品，因為豬容易飼養，骨頭和肌腱更少，肉更多，中國豬肉產量居世界第一位，

豬肉是我們餐桌上常見的肉食，與牛羊肉相比，它價格便宜，烹飪方法多樣，深受人們歡迎。

由於人口眾多，中國已成為豬肉的主要消費國，中國佔全球豬肉消費量的一半，是西方發達國家的4。6倍，

在中國西南部，豬肉佔據著不可動搖的主流地位，最誇張的是貴州人，他們吃了將近80%的肉。

由於氣候、土壤和水的原因，中國西南地區養豬歷史悠久，中國超過十分之一的豬是在四川和重慶飼養的，川渝火鍋和燒烤中有腦花、豬鼻筋、豬蹄、肥香腸、豬血等多種豬肉佳餚，

在生活中，每個家庭都離不開豬肉，雖然很多地方特別喜歡吃“豬內臟”，但我們必須知道，即使內臟能做出美味的食物，我們也應該控制它，儘量少吃它們。

豬身上的7個部位，醫生建議儘量少吃，大腸排最後，榜首你吃過嗎

1、豬腦

豬腦是一種高嘌呤含量的食物，食用豬腦往往會導致嘌呤在體內積聚，影響腎功能，不利於尿酸的排洩，誘發高尿酸血癥，甚至間接導致痛風等骨關節疾病，

除了豬腦中的高嘌呤含量外，膽固醇含量也是豬肉食品中的主要成分，平均每100克豬腦中含有3100毫克膽固醇，經常以豬腦為主食會增加體內膽固醇含量並誘發心血管疾病。

2、豬腎

豬的腎臟通常被稱為豬腰子，許多男性喜歡吃豬腎來改善腎功能改善腎虛問題，但這種想法是錯誤的，

經常食用豬腎不僅不可以改善腎臟，還會在體內積累大量重金屬元素，誘發腦血栓和心血管疾病問題，烹調豬腎時，原有的腥味或用大量香料掩蓋豬腰的味道會增加身體負擔。

3、豬肺

肺是生物體的呼吸器官，豬肺相當於一個空氣過濾器，裡面有大量的寄生蟲、細菌和病毒，如果不小心去除，很可能會導致細菌在體內繁殖，此外，豬的生活環境又髒又差，容易吸入大量灰塵和重金屬，這些物質進入人體並反覆轉化，不能被代謝出來形成金屬殘留物。

最重要的是，豬肺泡數量多，總面積大，單個單位小，很難逐一仔細清洗，特別是，該攤位出售的熟豬肺雖然味道鮮美，但很可能會導致清潔不良，誘發疾病，危害人們的健康。

4、豬肝

豬肝是一種內臟器官，豬肝富含鐵。經常食用豬肝可以啟用身體的造血能力，預防缺鐵性貧血，豬肝含有維生素B，可以增強排毒功能，減輕肝臟負擔，作為身體新陳代謝和解毒的一部分，肝臟還含有大量重金屬和垃圾毒素，豬的生存環境相對較差，所以豬的肝臟中會有有毒物質，經常食用豬肝會增加體內毒素，嚴重時會導致重金屬中毒。

5、豬鼻子

豬鼻子也可以做成一頓美餐，

豬鼻子的手和腳不靈活，所以有必要透過鼻子聞食物，通常情況下，豬需要依靠豬鼻子來完成日常活動，而且豬鼻子中有許多殘留的細菌毒素，經常進食也會攝入過多殘留的細菌病毒，增加身體負擔。

6、豬血

血液是全身運輸營養物質和代謝物的載體，血液中含有大量細菌，如果你平時吃豬血，豬血中的代謝廢物會進入身體，對身體產生影響，其中膽固醇相對較高，過度消費會使疾病惡化。

7、豬大腸

許多飲酒者喜歡辣椒炒豬腸的美味，雖然用辣椒炒過的豬大腸非常美味，但作為儲存糞便的一部分，其中含有許多有害細菌和病毒，

即使豬的大腸在進食前已經用熱水清洗過，其中所含的細菌和毒素仍會留在大腸中，經常食用豬大腸會增加體內重金屬含量，大腸脂肪含量過高，進入人體後，它會增加膽固醇和甘油三酯在血管中的沉積。

長期食用豬大腸會導致體內脂肪過多堆積，使體內脂肪增多，影響血液流動，誘發高脂血症等慢性心血管疾病，而豬大腸中的有害成分也會增加腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉、，消化不良和食慾不振。

吃豬肉對身體有什麼好處？

1、保護視力：豬肉富含維生素A，吃豬肉可以保護視力，改善眼睛乾燥和澀的問題，中醫認為，眼睛健康後，肝臟會更明亮，肝臟會更紅潤。

2、提高免疫力：豬肉富含蛋白質、鐵、脂肪、糖、鈣、磷、維生素等營養成分，適當食用豬肉可以補充身體所需的營養，從而間接提高身體的免疫力。

3、促進發育：豬肉富含人體所需的蛋白質和氨基酸，豬肉是人體必需的營養元素之一，經常食用豬肉可以為身體補充能量和營養，促進生長髮育。

4、改善貧血：

豬肉富含鐵和半胱氨酸，這兩種物質很容易被人體消化和吸收，經常食用豬肉可以有效預防缺鐵性貧血，改善膚色，緩解氣血不足和氣血不足的問題。