賣涼皮的阿姨賣創意涼皮，將涼皮捲起來賣，街上賣涼皮的都跟著學

賣這個小吃的阿姨之前是個工廠工人，只從年紀大下崗後就一直在街頭擺小攤賣涼皮，不過就她賣的那條街就有10家賣涼皮的，這買涼皮競爭大，做涼皮看起來很簡單，吃涼皮的人多，但是沒點創意還真沒什麼生意。現在的客人不僅對小吃的口味有要求，還對服務和創意也很在乎，在口味上大家都差不了多少，但是論創意大家還是都差不多，沒什麼創意。這個賣涼皮的阿姨，在這條街賣涼皮也是有好幾年的時間了，生意還是挺不錯了，在這些賣涼皮的小攤來來走走後，阿姨的攤點一直在這個地方沒有走過。但是雖然生意比其它家好一點，但是還是沒什麼人對阿姨的涼皮印象深刻。前段時間這條街整理，阿姨在路邊租下了一個小門面。這門面一開，阿姨就想要想出點創意，不然以之前的客流量也支撐不起這店面的租金費用。於是這門面裝修好後，阿姨的涼皮的改了樣子。

之前大家賣的涼皮都是麵條狀，阿姨看著涼皮面皮圓圓的跟煎餅一樣。於是學著煎餅的樣子將涼皮做成了卷涼皮。在涼皮上刷上一層辣椒油和芝麻醬，然後再刮上黃瓜絲，放入一些牛筋面和花生碎，最後調入調味料，再將麵皮捲起來就可以了，一個賣5元，比之前還便宜了一塊錢。這店剛一開張大家就排隊來買這涼皮卷。

因為阿姨的店開在學生街，來買涼皮的客人都是附近的學生，而阿姨這種自創的涼皮卷，一個拿到手裡可以邊走邊吃，又不需要碗和筷子，來逛街的人都會買上一個解饞。阿姨的這個創意讓他家店的生意比以前好了，大家也記住了她家的涼皮卷，可是她這生意一好，一些同行就跟著阿姨學賣涼皮，慢慢的出現了很多賣涼皮卷的攤點。在這些商業街出現這樣的情況其實很正常，好的創意大家都會跟著學，畢竟這種方法是能賺錢的，但是想出這個創意的阿姨就犯愁了。時間越久自己的生意就開始出現明顯的下降了。本來一開始大家都是排隊買，現在每天賣涼皮卷的人都變少了。於是阿姨又想出了一個大家學不來的方法，她把自己的辣椒醬的味道改進了一下，刷上這種新的辣椒醬，涼皮卷的味道更勁道，這生意也開始回暖了。