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吃什麼健腦?尤其是小孩、孕婦、老人

大腦是人類使用最頻繁,但瞭解甚少的器官。隨著年齡的增長,大腦會逐漸衰老,但養成良好的生活習慣,能減緩大腦的衰退速度。

一提到“補腦”,許多人立刻就會想到核桃,“以形補形”,“愛吃核桃的人聰明”,那麼?這些說法準確嗎?

先讓我們來看看核桃中富含的營養素有哪些?

吃什麼健腦?尤其是小孩、孕婦、老人

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核桃的營養成分表(每100g可食部計)

吃什麼健腦?尤其是小孩、孕婦、老人

核桃中的

ω-3多不飽和脂肪酸和磷脂

很豐富,可起到

營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞

等功效,確實有益腦健康。

但是,除了核桃外,還有很多食物也可以孩子“補腦”?接下來就讓我們瞭解一下吧。

吃什麼健腦?尤其是小孩、孕婦、老人

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藍莓和葡萄

藍莓和葡萄等水果不但富含豐富的維生素C,還含有原花青素、花色苷等多酚類植物化學物,可以顯著提高孩子的專注力和記憶力。推薦的水果還有蘋果、草莓、桑葚等,平時可以經常吃這些水果哦!健康又益智。

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堅果

孩子們的零食可以選擇堅果,例如葵花籽、花生、黑芝麻等,當然,還包括核桃,這些堅果中富含卵磷脂和腦磷脂,它們是神經系統所需要的重要物質,能夠延緩腦功能衰退,對於孩子的大腦發育會有很大的幫助。

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深海魚類

深海魚類富含豐富的DHA,能夠增強孩子的智力、記憶力和專注力,具有較好的健腦功效。因此,家長每週至少要給孩子準備1~2次魚類。推薦的魚類有:三文魚、馬鮫魚、沙丁魚、鮭魚等深海魚類。

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雞蛋和酸奶

雞蛋富含蛋白質,維生素B

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,鈣、卵磷脂等營養素,每天吃一顆雞蛋可有效改善兒童的注意力、視覺學習和記憶能力。酸奶富含蛋白質、鈣、維生素B

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及大腦所必需的氨基酸,孩子在飯後一小時一杯酸奶有助於消化。

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