不少外地人第一次認識唐山，估計都是在孩童時期聽過的唐山大地震，而這次讓唐山轟動全國甚至是全球了吧（因為我遠在澳洲的老夥計都在第一時間知道了這件事，並且都在討論），卻是因為吃燒烤，不幸的妹子們遇到了不幸的事，它就發生在了唐山機場路。

半夜出來吃燒烤有錯嗎？沒有，這不僅僅是簡單的一件事，它甚至改變了很多年輕人對待唐山的看法。難道今後吃燒烤都要戴上頭盔了嗎？電影裡有釣魚戴頭盔的，現在普通人吃燒烤要戴頭盔？

正當我還在想的時候，已經有年輕人這麼做了，儘管是4個人一起吃宵夜，但是紛紛戴上了頭盔，有時候大家晚上出去吃宵夜，吃大排檔吃燒烤，吃的是一種煙火氣息，享受忙碌了一個星期之後的輕鬆時刻。

但是其實還是有辦法在家裡吃上燒烤的，鑑於我的粉絲都是愛吃美食的人，今天特意給大家分享怎麼醃製燒烤料的方法，那種邊烤邊吃邊聊天的氛圍，確實是沒有其它美食可以代替的。

主要食材：雞翅，五花肉，雞胸肉，土豆，香腸，金針菇，玉米段，青紅椒洋蔥，饅頭，燒烤醬汁（下面會詳細介紹搭配），蜂蜜，料酒，生抽，蠔油，澱粉，黑胡椒粉，蒜末。

【具體做法】

1、醃製雞胸肉，燒烤用的雞胸肉，要切成薄片但是儘量要大，用籤子貫穿起來烤的，我們把雞胸肉切好放碗裡，加入1勺料酒，1勺蠔油，1勺澱粉，小半勺黑胡椒粉，攪拌均勻醃製15分鐘以上，去皮的雞腿肉也可以這麼醃製。

2、醃製雞翅，因為雞翅有雞皮烤起來的香味更濃，所以醃製材料會有所區別，先把雞翅2面改上幾刀便於入味，雞翅放碗裡，加入少許薑絲，1勺料酒，1勺生抽，1勺蠔油，最後再來1勺蒜末，攪拌均勻醃製30分鐘以上。

3、醃製五花肉，五花肉的醃製方法可以用來醃製紅肉類的，五花肉切成中等厚度烤起來吃又香又有嚼勁，只加薑絲料酒，蠔油生抽蒜末就行了。

4、調製燒烤醬汁，專門塗抹在蔬菜上的，碗里加入2勺蔥花，2勺蒜末，辣椒粉少許，1勺白芝麻，淋上一層熱油，把佐料的香味給嗆出來，然後往碗里加入2勺生抽，1勺蠔油，1勺孜然粉，1勺燒烤料，1勺白砂糖，攪拌均勻混合好即可。

5、如果有電的燒烤爐就最好了，油煙小室內也可以烤，提前在鍋底刷一層油，鋪上這些食材就可以邊烤邊吃了，串肉牽的時候記得一塊肉一塊青紅椒，這樣不僅顏值高口感也豐富，青紅椒和洋蔥這3件套是一定要準備的，豬肉和羊肉混搭在一起烤更美味哦。

文章最後希望大家都可以安心地和家人們吃上燒烤，創作不易，如果今天的內容對大家有幫助的話，希望大家高抬貴手長按點贊加關注分享給家人們哦，贈人玫瑰手有餘香。