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平常口味比較清淡的可以嘗試清蒸，真正的肉質鮮美，原汁原味！

不過，對於喜歡辣的外地吃貨朋友來說，勁爆爽口滴香辣、麻辣、醬香、紅燒才是最過癮的吃法哦，快來一起學幾道吧！

扇貝粉絲

食材：

扇貝6只、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量

做法：

1）將扇貝洗淨，粉絲用涼水泡軟後再用開水燙一下。

2）把粉絲盤在扇貝里。蒜切碎後煸炒一下放在粉絲上

3）把調料調成汁淋在粉絲上。開水入鍋蒸八分鐘取出

4）鍋中燒一些熱油淋在上面即可食用。放上香蔥和紅椒末更。

油燜大蝦

食材：

鮮蝦300g、油適量、鹽適量、蔥絲適量、薑絲適量、番茄醬1大勺、生抽適量、糖5g、料酒適量

做法：

1）將新鮮大蝦用涼水洗淨。

2）剪去蝦腿、蝦鬚並抽出沙線。

3）蔥姜切絲備用。

4）鍋燒熱，放少許油，燒至六七成熱，加入大蝦煸炒。

5）煸炒至蝦殼變硬，加入番茄醬繼續煸炒。

6）下入蔥薑絲炒香。7）烹入料酒，加入鹽 糖 生抽和少量的水燒開。8）中火燜至湯汁濃縮即可。

麻辣小龍蝦

食材：

小龍蝦400g、重慶火鍋料3大勺、蒜10g、蔥白5g、香葉4片、薑片適量、啤酒1/3瓶、糖適量、鹽適量、花椒適量、幹辣椒15個

做法：

1）小龍蝦用香油和鹽浸泡去汙，然後加入白酒搖晃清洗幾遍：

2）熱鍋不放油放入龍蝦煸至變色：

3）加入火鍋料，幹辣椒，花椒炒出香味4）放入蒜瓣，香葉，蔥白和薑片接著翻炒5）烹入啤酒，放入糖，鹽，燒開至收汁即可！

花蛤蒸蛋

食材：

雞蛋2個、花蛤10個、鹽3g、料酒1/2勺、薑片2片、蔥1根、植物油1勺、蒸魚豉油1/2勺、胡椒粉1g

做法：

1）準備食才——花蛤放淡鹽水浸泡半天，洗淨。

2）把花蛤用水煮開，撈出。（水別倒掉）

3）把蛋打勻，放些鹽，料酒，生薑水，蔥花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，攪拌均勻。隔水蒸5分鐘左右。

4）放下花蛤，再蒸3分鐘左右。5）倒些蒸魚豉油即可。

清蒸鱸魚

食材：