大家好，夏天我們家就愛這種，做法步驟還簡單，綠豆一小碗，挑去不好的，紅豆是綠豆的1/4，紅豆加綠豆營養更好，而且蒸出來好吃也好看。

兩種豆子洗洗加水來泡一泡，溫度高，我是放到冰箱冷藏，泡了一夜，泡好了就是這樣，豆子明顯變胖，個別的已經開花了，但是還有像這樣個別不願意發開的，還硬邦邦的，我們都挑出來不要，會影響成品的口感。鍋中加水，把籠布鋪好，把豆子倒進來看這樣蒸開了花就可以了。大火燒開，轉小火慢慢捂，我差不多蒸了20分鐘左右，先把綠豆到盤子裡面備用。

準備大碗，這個是糯米粉110克，糯米粉白糖15克糖的量看自己喜歡，我這個量的甜度剛剛好。加入200毫升的純牛奶進來，和糯米粉，白糖充分的攪拌均勻，攪拌成無疙瘩的麵糊。我這麼多豆子蒸好的量是285克，拌拌勻，看這樣濃稠的狀態就可以了，這個狀態蒸出來不軟不硬，口感正好。我準備了一個長方形的盤子，鋪一張吸油紙，更方便脫模，直接把糊糊倒進來，這樣撲撲勻就可以直接上鍋蒸了。水開蒸20分鐘左右，看完全凝固就可以。

我放涼又放到冰箱冷藏了一會兒，冰冰涼涼的更好吃，再來脫模，這樣鋪了吸油紙，脫模就更加方便。沒有的可以找一個平底的盤子，刷一點油，切成自己喜歡大小的塊狀，如果粘刀就抹一點黃油或者熟油來切，切好裝盤即可美美的享用了。粘糯筋道，好吃不粘牙，有綠豆紅豆的香甜。

加了營養的牛奶，低糖無油，好吃更健康。喜歡換的小夥伴們一起動起手來吧，這道綠豆糕簡單美味輕鬆上手一學就會。