吉安，別稱：廬陵，江西省下轄地級市，位於江西省中部，贛江中游。東鄰撫州市的崇仁縣、樂安縣及贛州市的寧都縣、興國縣，南連贛州市的贛縣區、南康區、上猶縣，西接湖南省的桂東縣、炎陵縣、茶陵縣，北與宜春市的豐城市、樟樹市及新餘市、萍鄉市接壤。

今天小編就帶領小夥伴們一起走進吉安市瞭解當地方特色美食！

1、薄酥餅

薄酥餅是江西省吉安市的傳統名點之一，已經有了100多年的生產歷史。薄酥餅薄而不虛、酥而不碎、香而不嫩、甜而不膩。

2、安福火腿

安福火腿是江西省吉安市安福縣的特色傳統名餚，也是中國江西省著名特產之一。安福火腿形如柳葉，腳蹄短小，腿身飽滿，皮薄肉嫩，精多肥少，色紅味香，經久不變質。

3、永新狗肉

永新狗肉是江西省吉安市永新地方特色美食，永新狗肉菜色澤金黃，口味香辣鹹鮮，雅俗共賞。具有補中益氣，溫腎助陽的功效。適用於脾腎氣虛，胸腹脹滿，膨脹，腰膝軟弱，寒症，敗瘡久不收斂等症。

4、荷包玻璃魚

荷包玻璃魚是江西省吉安市地方特色美食，荷包玻璃魚色澤紅亮，味道鮮甜，口感細膩嫩滑。

5、永和豆腐

永和豆腐是江西省吉安市吉安縣永和鎮漢族特色美食。因其具有“細膩、醇厚、爽滑、筋道”的優點，而被列入“十大贛菜”之一。

6、全副鑾駕

全副鑾駕是江西省吉安市地方傳統名菜，屬於贛菜系。全副鑾駕不僅菜色比較好，造型新穎別緻，而且口感也很噴香酥嫩。

7、萬安魚頭

萬安魚頭是江西省吉安市萬安縣地方特色美食，萬安魚頭不僅營養價值高，且頭、腦鮮嫩，感覺特別爽口。

8、遂川板鴨

遂川板鴨是江西省吉安市遂川縣地方特色美食，遂川板鴨外形如月琴，色香味形俱佳，被譽為“臘味之王”。

9、永新血鴨

永新血鴨是江西省吉安市永新縣地方特色美食，永新血鴨色澤紅亮、香辣開胃、香味四溢、味道醇厚。

10、醬蘿蔔老鴨湯

醬蘿蔔老鴨湯是江西省吉安市永新縣地方特色美食。湯甘甜鮮美、香味醇厚、溫胃潤腸，鴨肉酥嫩可口、肉香四溢。

11、吉安炒粉

吉安炒粉是江西省吉安市地方特色美食，吉安炒粉紅潤光澤，香氣撲鼻，口感極佳，油而不膩，常吃不厭。

以上就是小編今天為小夥伴們分享的吉安市地方特色美食！

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