湖北日報訊（記者戴文輝、通訊員郭浩）9月25日，竹溪蒸盆漢街旗艦店開業。竹溪縣委相關負責人介紹，該縣將在全國範圍內連鎖發展竹溪蒸盆旗艦店、竹溪蛋炒飯快餐店，帶動竹溪食材、地方特產的銷售，助農增收。

竹溪生態環境優良，綠色資源富集，飲食文化也源遠流長。竹溪蒸盆的製作程式共有9道，包括備料、燎水、配料、裝盆、分蒸、火候、驗色、品味、出鍋等，它以獨特的烹調方式，集多種原料於一盆，在色香味上達到高度融合，其分層分蒸、小火慢蒸、燎水清蒸的蒸制技藝獨具一格。竹溪蒸盆曾隨國家科考隊遠赴南極，目前已入選湖北省非物質文化遺產、湖北老字號。

竹溪蒸盆漢街旗艦店營業面積800餘平方米，一樓展示竹溪貢茶、貢米、貢木及腐乳、臘肉、魔芋等地方特產，二樓設8個包廂，分別以氧吧、十八里長峽等竹溪特色元素命名，一間一個主題，全面展現竹溪地域文化。

竹溪縣委相關負責人表示，今年底，十堰、襄陽、深圳等地的竹溪蒸盆旗艦店也將投入運營，未來3年，竹溪將在全國發展10家以上竹溪蒸盆旗艦店、50家蒸盆連鎖店，200家以上竹溪蛋炒飯快餐店，帶動全縣食材種植、養殖基地達到10萬畝以上，食材生產加工企業達到50家，從業人員3萬人，年綜合收入20億元，成為助推鄉村振興的大產業。

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