說起白菜，可以說從大獎南北，長城內外都是人們餐桌是必不可少的蔬菜，尤其是在黃河領域及已被北的地區播種面積都很大，尤其是秋播面積與產量佔全年的三分之一或者一半的生產量，更由於大白菜栽培簡單，成本低，產量高、又耐儲存和運輸，可以說一年能夠滿足人們半年對白菜的需求，極大地豐富了人們的“菜籃子”。但是這只是傳統的白菜種植模式，近年來，隨著市場的變化，大白菜種植從單一的秋冬種植，發展到春夏秋季都可以種植的多種型別，這就形成了以秋季“大白菜”為主，和春季苗用大白菜、娃娃菜和小型白菜各種模式的栽培，以滿足人們對蔬菜的需求。
目前正值春季也是春季大白菜播種育苗，以及定植的關鍵時期，這個時期適合大白菜生長的溫度是每日平均氣溫穩定在10-22度之間，如果播種過早遇到低溫，植株會透過春化，造成沒有到收穫期出現抽薹的現象，影響白菜的商品效能，達不到收穫葉球的目的。如果播種過晚，生長期短，後期遇到高溫和多雨的季節，就會造成結球鬆散，病害增多，尤其是軟腐病的發生，回導致整個種植的失敗，因此純種大白菜要採取各項技術措施，才能獲得高產量和高效益。
首先就是要選擇好早春栽培的白菜早熟優良品種，要根據大白菜的栽培特點，選擇生長期短，抽薹晚，結球率高，耐熱、抗病的早熟品種，普遍選用的大概有小雜55、56等系列，京春王和津秀一號等品種比較適宜，當然一些白菜品種更新較快，要結合當地農技部門的指導，合理選擇品種。同時要掌握好白菜的適宜播種時期，因為溫度的原因，春季大白菜的播種期要比秋季播種大白菜在時間和技術上要求更加嚴格。春播大白菜在北方地區種植，需要在溫室大棚或者在日光溫室中育苗，這樣可以把播種期提前到3月中下旬，也就是在當地平均溫度穩定在13度以上的時候才可以進行定植，這樣每個地方的氣候條件不同，種植當中可以根據當地的適宜苗齡，推算出白菜的適宜播期。
目前很多的地方都是採用保溫育苗，它的優點就是能夠促進定植後緩苗與生長較快，這個時候可以採用營養缽或者營養土塊進行護根育苗，一般都是採用大棚加小拱棚的方式或者日光溫室育苗技術，播種後的冷床在夜間要進行保溫，可以增加草簾的方式進行保溫，使溫度維持在10度以上，白天溫度保持在25度左右為宜，幼苗出真葉以後要通風煉苗，育苗齡25-30天，以培育出4-5片葉的壯苗為宜。
定植以後的白菜就是要加強管理，因為春播大白菜有很多的特殊性，所以在管理上要引起重視，首先春季種植大白菜的定植田要選擇土質肥沃的田塊，並要提早施足腐熟的有機肥，儘量不要在播種的前幾天耕地施肥，或者播種後撒肥，避免因為溫度過高引起燒苗的現象，春大白菜定植後，可以覆蓋地膜，起到提高地溫和保持溼度的作用。據農技部門的實驗表明，，利用地膜覆蓋栽培比同期定植不覆地膜的大白菜抽薹率可以減少20%左右，而且有利於生長後期形成緊實的葉球。
定植時要掌握好密度，一般均增加種植密度，行株距為45釐米X30釐 米， 每畝可以定植3500~4000株。定植後要及時灌水保證成活，水量宜小，不可大水漫灌。春大白菜定植後的水肥管理要以促 為主， 不可抑制其生長，基本上沒有蹲苗過程。在結球的前中期要 加強肥水管理，追施化肥2~3次，每667米隨水施尿素10公斤左右。 土壤要見幹見溼，灌水時間宜在早、晚涼爽時為宜，不能大水衝灌。 隨著中後期溫度的升高，特別要加強病蟲害的防治，及時噴藥。當 葉球基本充實後應及時採收上市，不可延誤，以減少腐爛損失。
最後就是白菜病蟲害的防治，因為春季大白菜的種植要經過後期的高溫，而且這個時期也正是病蟲害高發的季節，所以防治病蟲害也是春季種植白菜的關鍵措施。白菜的病蟲害主要有病毒病、霜黴病、軟腐病、黑腐病以及燒心等，而蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、根蛆以及小菜蛾等蟲害。而春季白菜主要以軟腐病為主，主要表現在白菜放到生長後期，隨著溫度的升高在白菜的包心期愈加嚴重，嚴重的葉片出現下垂，葉球向外裸露，基部出現腐爛，散發出惡臭氣，嚴重的可以導致死亡。防病的原因是高溫多雨的原因，如果外界氣溫保持在15-20度，光照不足的氣候條件下，最容易導致病害的發生。
防冶方法一考慮的是農業防治。栽培時選擇抗病的植株品種， 避免與十字花科 茄科、瓜類作物連作，但是可以與豆類和禾本科作物等不易染病作物輪作。土壤的選擇上，要選擇地勢高燥的田地，避免低 窪地、 溼地、黏重地。應用高畦和高壟栽培，保證充足的水肥供 應，增 施腐熟的農家肥，下雨時及時排水，防止發生田地內澇。大 棚種植 要及時地通風透光，防止棚內過分潮溼，引發疾病。同 時，當發 觀帶病的植株時，要及時拔除，帶出田地外處理，可以採用 深埋和 堯毀的方式，並在病穴撒適量石灰粉進行消毒。日常植株管理時要注意對植株的保護，防止機械損傷。在疾病的防治過程 中，要儘可 能消滅可以引起疾病的各種因素，比如各類傳播害蟲，如 地老虎、 螻蛄、小菜蛾、菜螟等。同時，加強對病毒病和霜黴病的防 治，也 可以減少此病的發生。
二 藥劑防治 在播種之前，可以用菜豐寧B1拌種，每畝用量 為100克，也可以用50毫升增產菌拌種，或者用種子重量1。5%的 中生菌素拌種。藥劑拌種可以起到很好地消滅種子和周圍 土壤中病 菌的作用。在該病發病初期，可以施用100 ~ 200毫克/千 克農用鏈黴素、新植黴素、氯黴素，農抗120的150倍液，或每畝 用70%地可松100克對水50升噴霧。如果發生蚜蟲、菜青蟲、根蛆以及小菜蛾等蟲害，可以在當地技術人員的指導下進行合理的噴藥。