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秋風起,“秋無花果”甜到你心裡!

秋風起,“秋無花果”甜到你心裡!

△攝影@君夢深藍

夏末秋初,

威海人心心念唸的

無花果“秋果”

終於甜蜜來襲!

無花果是人類最早栽培的果樹樹種之一,原產於地中海沿岸。

同樣處於北緯37度黃金帶上的威海,

氣候和土壤條件都非常適合無花果生長,英國租借威海衛後

無花果從歐洲傳入

,迄今為止,威海已有百餘年的栽培史。

秋風起,“秋無花果”甜到你心裡!

無花果品種多樣,但威海地區以青皮無花果為主,

有“春果”和“秋果”兩季

,“春果”個大飽滿,但口味稍有遜色;“秋果”體型稍小,甜膩可口,為果中極品。

秋風起,“秋無花果”甜到你心裡!

△攝影:@小豬春子

眼下9月伊始,

“秋果”已甜蜜來襲,

一顆顆成熟飽滿的無花果,香甜的味道讓人垂涎三尺,一吃上就“拿不下嘴” 。

秋風起,“秋無花果”甜到你心裡!

青皮無花果的莖、葉、果柄,任何部位掰開都會流出一種乳白色的漿汁,這些乳漿對昆蟲有輕微的腐蝕作用,所以,

無花果是一種不生蟲,也無需打農藥的水果,綠色無公害。

秋風起,“秋無花果”甜到你心裡!

無花果那種獨屬於它的氣息,每逢果熟香溢,都會讓人不自覺地停下來,

聞一聞那清新微甜的氣味。

秋風起,“秋無花果”甜到你心裡!

掰開熟透的果,紅色的果肉誘著你咬下去,整個一口下肚,甜而不膩的味道在舌尖炸裂,

留下滿嘴香甜。

秋風起,“秋無花果”甜到你心裡!

如果說海鮮穩坐威海美食界的頭把交椅,那無花果絕對可以奪得威海秋天水果界的頭魁。

向來喜腥的威海人

,在甜膩的無花果面前也毫無抵抗力。

秋風起,“秋無花果”甜到你心裡!

△攝影:@小豬春子

無花果現摘現吃為口感最佳,

不易儲存和運輸,很多外地人和遠在他鄉的遊子,都很難吃到地道的威海無花果,這也讓無花果成為了一種“鄉愁”。

秋風起,“秋無花果”甜到你心裡!

而如今,採用傳統工藝與現代技術相結合的方式,一顆顆肉質柔軟、營養價值高的無花果,

已經成為百變的營養果。

無花果乾、無花果茶、無花果酒……無花果產品已從威海走向全國各地,也讓在外遊子們的心靈和胃口得到些許慰藉。

秋風起,“秋無花果”甜到你心裡!

不過,

最為甜美新鮮的無花果,

還是要在威海親自品嚐,那種滋味,保證讓你一口就欲罷不能,久久難以忘懷。

秋風起,“秋無花果”甜到你心裡!

還等啥,快來威海吃“秋果”吧!

攝影:宮舉衛、李信君等

威海釋出

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