CHANEL
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香氣因人而異
感知一款香水的方式很多，可以噴灑在空氣中、衣物上、試香紙或肌膚表面。如果噴灑在肌膚表面，以手腕內側最佳，儘量遠離佩戴的珠寶首飾。還可以按照嘉柏麗爾∙香奈兒女士的說法：“將香水塗抹在想被親吻的部位。”香水噴上後通常會經歷三個階段，從前調到中調是香水主要的味道，每個人差異不大，但到了後調香水會和我們的肌膚相融合，並且受到體溫、氣溫和溼度的影響而散發出不同的味道。所以即使你和別人噴一樣的香水，也能展現出獨一無二的香氛性格。
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身未動，心已遠，香水能帶你去旅行
終其一生都想遠離故鄉的法國詩人波德萊爾，在他的日記中不斷地吶喊：“列車，讓我與你同行！輪船，帶我離開這裡！帶我走，到遠方。”不能遠行的此刻，我們特別能理解波德萊爾的心情。聞到香奈兒之水巴黎-愛丁堡清新的芳香木質調，我們彷彿來到了廣袤遼闊的蘇格蘭高地，幻想中綠草如茵的壯麗景緻，令人心曠神怡。人們通常透過顏色來識別香水，綠色一向表現清爽、活潑、輕鬆，這款香水從視覺上就釋放了我們的壓力。而2019年刊登在《科學報道》期刊上的一項研究顯示，聞到花園的氣味，比真正看到花園的景象更放鬆。你的第一場旅行，也許可以從一款香氛開始。
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香水是絕佳的隱形配飾
《你不懂香水》的作者榎本雄作曾經提出有的香味“顯胖”，有些香味“顯瘦”的理論。比如不帶甜味的檸檬、西柚，植物裡的茉莉、小蒼蘭、薰衣草和薄荷等，都給人清爽纖細的感 覺。相對的，粉味較重的香草、杏仁、廣藿香、檀木等則帶來豐滿的印象。雖然這種說法不一定準確，但香水在無形中已經成為彰顯個人風格的重要配飾，你所使用的香水也應該和你的衣服完美呼應。第四代香奈兒專屬調香師奧利維耶∙波巨曾說：“香奈兒香水的特質，不彰自顯。”香奈兒香水如同一件量身打造的高階定製服，令身著它的人充分展現自信。如果你實在不知道“穿”什麼香水才對，選香奈兒總不會出錯。
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創造你的香水衣櫥
雖然我們都想擁有一款像是小黑裙或白襯衫這樣的百搭香水，但是你的香水衣櫥中應該儘量保有至少三種適合不同場合的香水。它們分別是：日常香水、休閒香水以及特殊場合香水。上班或上學時選擇清新花香調或柑橘調香水，在享受香氛的同時也不會過分地干擾到別人；休閒時依照你的品位，選擇你自己最愛的香型；有重要約會或活動時噴上可以提升自信的琥珀調或濃郁的花香調，隨時準備華麗登場。
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氣味一加一大於二
除了香水之外，使用髮香霧、沐浴露和身體乳等產品可以延續香氛的繚繞氣息。身體產品的賦香率接近古龍水和淡香水，你不必擔心層層疊疊的香味會過於濃郁。早上洗澡的人可以在洗澡前先噴上香水，搭配同系列的沐浴用品，香味不會像出門前噴香水那麼強烈，卻更為細緻隱約。到了下午3點左右，可能是你一天精神最不濟的時候，這時候可以補噴一下香水，讓自己重新振奮起來。
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四分之一秒，是氣味到達大腦的時間
在聽到寶寶的聲音之前你可能已經先聞到Ta身上的味道了。在所有的感官中，嗅覺可以說是最敏銳的。四分之一秒，是氣味抵達大腦的第一個區域——情緒與記憶中心的時間，這個區域決定了與氣味相關聯的是美好的還是糟糕的記憶。隨後，它將抵達大腦的第二個區域——理性中心，讓我們能夠辨識出究竟是何種氣味。感官與情緒息息相關，布朗大學心理 學與人類學教授Rachel Herz說：“聞到香水時，你會立即產生情緒化的反應，這種反應完全是自發性的，你自己可能都渾然不覺。”
感知香水，如詩如畫
在19世紀法國著名現代派詩人波德萊爾的詩作Correspondences（應和）中，將現實比喻為一片象徵的森林，是“香氣、色彩、聲音的契合”。《黃昏的和聲》裡描述著：“黃昏時刻，聲音和香氣在夜幕中迴盪”；《異域的芳香》勾勒的畫面是一個男子被芳香引向滿是風帆的海港，“那綠色羅望子的芬芳，在空氣中飄蕩，在我的鼻子與心中和入水手的歌唱。”當香氣伴隨著聲音和色彩，想象的空間就變得更加豐富精彩。就像電影裡的情節：無人的房間，殘留的餘香和背景音樂，讓我們開始幻想故事的來龍去脈⋯⋯
許多記憶都是透過視覺、味覺、嗅覺和聽覺勾起的，2014年美國所做的一個消費者調研顯示，南瓜派和香奈兒5號香水並列為最能激起鄉愁的物品。普魯斯特的小說《追憶似水年華》裡有一段關於吃了一口浸泡在茶水中的瑪德琳蛋糕，將拋卻已久的往事再度喚回的細膩敘述：“大街小巷和花園都從我的茶杯中脫穎而出。”記憶逐漸鮮活，千姿百態，變成花，泛起繽紛的顏色。“茶味喚醒了我心中的真實。”而在經濟蕭條的1930年代，哥倫比亞大學神經學系也運用運茉莉、晚香玉香水配合交響樂，進行焦慮症、癔症等心理治療實驗。香氛能帶來 哪些除了取悅我們的嗅覺之外的驚喜？會帶領我們去向何方？從噴上香水的那一剎那，我們就開啟了未知的旅程。
香氛的奇幻冒險
香奈兒從波德萊爾的詩作 Correspondences（應和）取得靈感，在上海西岸藝術中心舉辦了一場別開生面的《感知香奈兒》香水展。這是一場“色、香、味”俱全，視覺、嗅覺和聽覺俱佳的完美饗宴。本次展覽圍繞著香奈兒具有代表性的香水展開，為每款香奈兒香水設定了獨立的展廳，每一間都體現出不同精神及其獨有的特質。
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可可小姐的房間：
踏入可可小姐的寓所，從書房、客廳或臥室都能找到她曾經存在的痕跡。循著可可小姐留 下的香氛線索，感受她無法被簡單定義的魅力。
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號的數字秘密：
“香奈兒5號”展覽空間中的5個主題工坊逐一揭開5號香水超越時代的傳奇魅力。穹頂的影像首先帶你進入5號的神話之中，在這裡你可以解開所有關於5號香水創作的謎題。包括乙醛的魔力，格拉斯的珍奇花卉，瓶身設計的奧秘，百年香水的風格演繹，以及5號香水的靈感繆斯。
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現代城市：
“蔚藍男士”的名字是一座以想象構建的都市，錯落的樓宇，倒映的鏡面，穿梭在如科幻大片的空間裡，領略香奈兒為現代男士譜寫的深邃神秘。
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“邂逅”夢想：
準備好進入邂逅香水廣告片的拍攝現場嗎？華麗的後臺和舞臺讓你化身好萊塢巨星。聚光燈下用嗅覺解鎖更多邂逅幸運的方式，你的幸運即將降臨。
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珍藏傳奇：
流光溢彩的巴黎右岸櫥窗講述著18款香奈兒“珍藏系列香水”的故事，隱藏在抽象畫中的香水更具藝術感。你還可以在邊上的咖啡桌選取卡牌找到最適合你的那款香水。
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金色光芒：
穿過迂迴的路徑，在這個金色的空間中探訪嘉柏麗爾∙香奈兒女士傳奇的一生，並在“嘉柏麗爾”香水的引領下，發現你獨特的光芒。
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香氛旅程：
彷彿遊走於浪漫之都巴黎的塞納河畔，“香奈兒之水”向你發出旅行的邀約，愛丁堡、裡維埃拉、杜維埃、比亞利茲、威尼斯，讓香氛帶你踏上一段不同以往的旅程。
香水
TMI
你感知到香水獨有的魅力了嗎？最後來測試一下你的香氛情商是否合格。
1。美國女星瑪麗蓮·夢露曾說她睡覺時只穿：
A。 睡衣 B。 5號香水 C。 內衣
2。普通人可以辨識出多少氣味？
A。 150種 B。 200種 C。250種
3。調香師可以辨識出多少種氣味？
A。 500種 B。 1500種 C。 3000種
4。嘉柏麗爾·香奈兒女士的幸運數字是？
A。 5號 B。 7號 C。 19號
5。同時試聞很多香水想讓嗅覺稍作休息時，可以聞什麼來喚醒嗅覺？
A。 辣椒 B。 咖啡豆 C。 茶葉
6。 世紀初，紳士們為了展示完美形象會將香水噴在什麼地方？
A。 帽子 B。 鬍子 C。 手帕
7。 第一款使用合成香料乙醛的香水出現在哪一年？
A。 1921年 B。 1951年 C。 1971年
8。 淡香精的正確縮寫為：
A。 EDP B。 EDT C。 GDP
9。 同一款香水在每個人身上聞起來都一樣嗎？
A。 一樣 B。 不一樣 C。 不一定
10。 5號香水的八角形瓶蓋靈感源自哪裡？
A。 嘉柏麗爾∙香奈兒女士巴黎康朋街寓所的窗戶
B。 巴黎芳登廣場
C。 5號香水精巧的香氛結構
正確答案：1。B 2。C 3。C 4。A 5。B 6。C 7。A 8。A 9。B 10。B
答案解密
1。“你睡覺的時候穿什麼？”“只有幾滴5號香水。”這段採訪讓瑪麗蓮∙夢露與5號香水結下 了不解之緣。
2。250，是普通人能辨識的氣味數量。
3。歷經無數訓練的調香師，可以辨別3000種不同的氣味。
4。當年調香師將多款香水樣品呈獻給香奈兒女士時，她被編號為5號的香水深深吸引，5號也是香奈兒女士的幸運號。
5。聞一聞咖啡豆或手肘內側，可以讓嗅覺稍微休息一下。
6。19世紀初，紳士們會將香水噴在隨身攜帶的手帕上。
7。1921年誕生的5號香水，是世界上第一款乙醛花香調香水。
8。淡香精的全名為Eau de Parfum，簡稱EDP。
9。同一款香水在不同肌膚上會產生不同的嗅覺表達，這取決於肌膚的特性。
10。嘉柏麗爾∙香奈兒女士經常在她麗茲酒店的套房內俯瞰芳登廣場，5號香水如鑽石切割的瓶蓋設計的靈感就來自於廣場的幾何輪廓。
編輯/撰文：LETTIE TSENG 圖片：CHANEL 插畫：王浙