我的好朋友“遼寧吳彥祖”今天情緒非常的失落，因為他失戀了。他用特別無助的眼神看著我說，這是他唯一的一次真的用心的感情。額……好吧，我問他：以前的那五六次或者是七八次都沒有用心唄？他竟然跟我急了，我都這樣了你還懟我！我說好吧，為了彌補你的傷害，我給你做點好吃的吧。著名的美食哲學家那誰不是說過嘛，治療悲傷最好的方式就是吃一餐好吃的，這樣你就會忘記所有的不快樂。

而我們都是肉食屆的佼佼者，那我今天就給你做只雞，做只雞……好像哪裡不太對哦？既然要吃雞那就要吃整隻的才過癮嘛，所以我決定去買一隻大號的肉雞，給這哥們做一隻味增烤雞。希望他吃完以後能好好的思考一下雞生，額，不對，是人生。

製作烤雞我必須要做的一個步驟就是去除脊骨，這樣在烤制的時候整個雞可以儘量的平放在烤盤裡，烤出來的雞也熟的更均勻一些。吃的時候也更容易切割，用餐刀就可以很好的分割它。

去骨方法：

把已經去除內臟的雞肚皮朝下，讓它乖乖的趴在案板上。

這個姿勢太銷魂了，沒敢讓“小吳”看，我怕他又會想起他的前女友來。

用一把廚房剪從這隻雞的屁股插入……我在說什麼，好像有點不對。好吧，從屁股開始沿著脊背的一側剪開。注意，不是剪中間那根大骨頭，而是一側。因為我們要取下那根脊骨。

就像這樣，一直剪到脖子的位置

然後在左邊再剪一下，剪的時候要用點力，因為畢竟旁邊還有肋骨

兩側都剪開後，就可以把脊骨取下來了

這樣“小吳”這隻雞就能以一個比較舒服的姿勢趴下了，對不起，我不是要故意開車的

然後把大蒜、生薑、味增醬、還有食用油和味精放入密封袋中，再把處理好的雞放進去。密封，輕輕的給這隻雞做一次按摩，使醃料均勻的沾滿它的全身，以便於更好的醃製入味。大概醃製一個小時，不著急吃的話最好在冰箱冷藏裡過一夜。

需要準備的配料：

一隻整雞 去除脊骨

兩瓣大蒜 切碎

一小塊生薑切碎

兩勺味增醬

味精適量

準備製作：

烤箱加熱到420F，將醃製好的雞取出來平放在烤盤裡。

大腿掰一下，儘量使帶皮的地方朝上，姿勢要銷魂一些。

放入烤箱先烤制個20分鐘左右，表皮有一點微糊，然後再蓋上錫紙繼續烤制25分鐘。總共需要不到一個小時的時間基本上這隻烤雞就做好了，從烤箱取出的時候一股融合著味增醬的香味撲面而來。焦香中微微伴隨著一股愛情的味道，哈哈。

剛取出來的烤雞，色香味俱全。就是這個姿勢還是有點太銷魂了，不能讓小吳看到，我得給它分割一下。

嗯，這樣就可以了，“遼寧吳彥祖”還在陽臺玩電話呢。不知道是不是在求複合，沒出息。算了，喊他過來療傷。

他太傷心了，我就不給他拍照了。我們開始享用這隻銷魂雞了

不知道小夥伴們學會了沒有，學會的話各位用你那銷魂的手指頭給俺點個讚唄。