好利來“集市Market”概念店

構建個性潮流的現代精神

集市，是一種極具共情特點的社會生活場景。在集市中，食物成為紐帶，串聯食客、品牌和場景。溫馨友好的社交氛圍，既增強了個體的情感體驗，也讓本應屬於獨自狂歡的消費行為發酵成一場美食愛好者的社群派對。這種由空間體驗在心理層面觸發的社會化行為，閉合出集市獨特的“場所精神”。

SLT受好利來Holiland之邀，打造其位於武漢天地的全新主題店。在一個國際潮流與前衛文化靈感交相輝映的商業中心，“集市Market”概念的選擇是一種人文主義的溫情迴歸。在此基礎上，SLT用極具現代感的材質和跳躍活潑的元素來突破人們對“集市Market”的固有印象，在傳遞好利來Holiland“天然新鮮”食材理念的同時，構建“Holiland Market”年輕化、個性化、潮流化的現代精神屬性。

在Holiland Market的設計中，我們利用自然界基礎的三種形態——“圓”、“方”、“三角”，對內外空間進行形態構思和統領劃分。作為造型結構中精髓元素的歸納，這三種簡潔的幾何造型傳遞出不同的情感線索和視覺印象：“圓”象徵交流、溝通；“方”代表傳統；而“三角”代表潮流。

▲空間動態示意

三種建築體塊的相互配合、交融、形變，既是對蛋糕造型的視覺呼應，也是對“集市”多元文化內涵的對映。Holiland烘焙的創意靈感與集市生活的人文體驗在視覺上交疊在了一起。

Holiland Market的外擺區域既是對露天集市攤位的還原，也是室內空間的延伸。作為過路行人的First Sight，由三種基礎形態對應生成的三個不同的主題“攤位”透過極具潮流感的活力色彩奪人眼球。

而攤位造型上的差異從社交屬性的心理學特點上，暗示了人群的不同聚合模式。不鏽鋼烤漆材質的方形座椅模組為非固定的場所道具，在保證耐用性的前提下，可以根據顧客數量、就餐規律、餐位密度適應不同的就餐形式，體現集市靈活性、流動性、適應性的特點。

從大門徑直進入，映入眼球的蛋糕展示區是由SLT精心打造的不規則的弧形展臺。弧形由基礎形態“圓”透過無線變幻得來，而“圓”作為一個極具包容感的象徵圖形，暗示著弧形展示臺在任意方向上的觀賞性。空間的體驗面向變得多邊化。同時，作為一個視覺中心，垂直方向上三種不同材質構成的弧形元素，彼此交錯，在有限的室內環境裡製造出觀看體驗的呼吸感。

室內的牆面採用了水磨石、肌理漆等材質，色彩的運用上延續了活力橙與青草綠，傳遞出青春自然的氛圍。嵌入式櫃檯金屬板的創造性運用和天花上的動態旋轉螢幕，在製造視覺衝突效果的同時，為空間帶來一絲動感。

蛋糕與人類情感的聯結是什麼？是喜悅的禮讚，是溫馨的早餐，是節日的饋贈，還是甜蜜的幻想？在Holiland Market，我們迴歸到最具煙火氣息的街頭巷尾，在車水馬龍的商業區構建了一個透明的、愉悅的、開放的記憶容器。熟悉集市的親切與創意空間的驚喜，將微妙而新鮮的體驗融合。烘焙的樂趣和靈魂的歡愉在一瞬間的滿足中引爆——這便是Holiland Market的精神意義。

▲平面圖