盛

夏

光

年

飲茶之樂

Yum cha

曾經在網上看到過一張搞笑圖片，不得不說，這圖片描繪得很傳神

我一向喝早茶都是睡到自然醒之後，再慢悠悠地晃去茶樓，坐下來還得先來一遍洗茶杯、洗茶葉、泡茶、斟茶的程式，再點些即點即做的點心，等到點心逐樣端上桌，就邊聊邊吃，消耗的時間比單純吃飯長多了，最終是早餐和午餐一併解決的。之所以叫早茶，因為那是一天當中的第一次喝茶，而不是因為要“神七咁早”去喝茶。有些專門的茶樓甚至是全天茶市，即使不是專門喝茶的酒家，早茶茶市通常也是做到下午兩點的。所以十點起床去喝早茶，根本是很正常的事。

我的前大領導是外省的，他很看不慣我們本地同事逢週日就和家人一起喝早茶的行為，說我們喝個茶喝半天，簡直是浪費時間浪費生命，而且這話還是在全體大會上說的。我們本地同事對此都相當無語。

飲茶這件事我覺得已經可以算是廣東的非物質文化了，飲茶的目的其實並非在於喝茶水解渴、吃食物果腹，而在於家人或親朋好友圍坐一臺，相互聊聊八卦，放鬆心情，放慢生活節奏，聯絡感情，消磨時間。因此英語當中專門為廣式的飲茶造了一個詞“Yum cha”，完全就是粵語飲茶的音譯，以區別於將茶水喝進肚子裡的“drink tea”。甚至廣式點心也擁有自己獨立的單詞“Dim sum”。足見廣式飲茶與其他地方吃飯、喝茶的區別了。

飲茶之樂，樂在悠閒，樂在與家人親友相聚，樂在輕鬆。如果這樣就是浪費時間，那我情願浪費這美好的光陰。感謝有飲茶這件事，讓我可以不用急匆匆地去完成，讓我可以悠享半天的美好時光。

2021.08.11

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