一、陳列要領
1、陳列前的準備
（1）陳列分佈要先按照中分類確定；
（2）貨架的尺寸規格要標準化；
（3）建立商品資料；
（4）先作實驗貨架陳列樣品；
（5）同品類樣品儘量採用垂直陳列；
（6）特殊商品採用特殊陳列工具；
（7）陳列量與訂貨單位一併考慮；
（8）商品與層板間要預留空隙；
（9）調整商品陳列時不能違反陳列原則。
2、要領
（1）貨架的上下段；
（2）上段：陳列希望顧客注意的商品，具有感覺性的陳列。
（3）黃金線：陳列高利潤、有特色的主要營業商品。高度約在85cm—120cm 左右，是一般人最易看到的位置。
（4）中段：陳列價格便宜、利潤少、銷量穩定的商品。
（5）下段：陳列週轉率高、體積大、比較重的商品。
（6）隔物板的運用。防止商品缺貨及維持陳列面，固定位置，有助管理。
（7）立體前進陳列。使商品能讓顧客容易看到。
（8）標價牌的重點：
a、位置要一致。
b、最好標出原價及特價。
c、防止標價牌脫落。
（9）運用陳列使賣場多變化，引起顧客注意：
a、端架陳列。
b、槽溝陳列。
a、突出陳列。
（10）集中焦點的陳列。利用照明、色彩、形狀、裝飾製造顧客視線的陳列集中。
（11）製造出氣氛的陳列。如在端午節，將商品擺成龍舟狀。
（12）高利潤商品要重點陳列。提高公司整體利潤。
（13）主力商品與補助商品必須確定。紅花一定要綠葉襯，方能顯示價值，突出特色。
（14）商品陳列的規則。遵循由小到大、由左到右、由淺而深、由上而下的基本原則。
二、商品陳列重點
1、先進先出的原則
2、豐滿的原則
3、輔助工具對陳列也很重要
a、有助於顧客集中注意力。
陳列的設計要考慮賣場的整體性，要有韻律感及協調感。
b、以一個洗衣粉類的配置為例。
以一個小超市的貨架來陳列，總共陳列 20 個品項，第一臺貨架以 5 層陳列 11 品項，第 2 臺貨架以 5層陳列 9 個品項，在品項上雖然精簡，但可以看出所陳列的品項中有濃縮洗衣粉、傳統洗衣粉、低泡沫洗衣粉、洗衣皂等，能涵蓋各種規格及用途別的品項，在規劃上是一個相當完整而能滿足顧客需求的商品配置，具有以下特點：
（1）貨架數配置妥當
洗衣粉因是消耗品，迴轉快，常被用來作促銷，在變化陳列時陳列得很多，而其毛利貢獻也相當低，所以在定量配置考慮時做 2 臺貨架配置，不浪費空間，也提高分類的貢獻度。
（2）品項選擇妥當
各種功能的洗衣粉幾乎多涵蓋，可以滿足消費者的需求。
（3）比例配置均勻
濃縮洗衣粉的銷售趨勢愈來愈佳，因此濃縮洗衣粉的陳列有擴大的趨勢，而傳統的洗衣粉也依營業額的衰退而加以縮減。
（4）規格配置妥當
有各種的規格配置，方便顧客的選擇，顧客站在貨架前，能一目瞭然地看到整個分類的商品。
（5）高度適當
這個陳列在 160 公分左右，高度適當，黃金線陳列濃縮洗衣粉及肥皂，符合消費趨勢，也考慮了利益的獲得。傳統洗衣粉利潤低、體積大、銷售成本高，配置在下段是很妥當的做法。
4、變化性陳列管理與活性化措施
變化性陳列管理與活性化措施也有雷同之處，但變化性陳列所包含的範圍較廣，包括了堆頭陳列、端架陳列、關連陳列、槽溝陳列、比較陳列；而活性化的措施，也就是運用這此變化性陳列，在某些方面可視作特殊陳列。
比如可口可樂在端午節時利用大陳列的原理，陳列了龍舟形的大陳列，就是活潑的活性化措施，活性化措施是變化性陳列的進一步發揮，但是不可在賣場同時出現太多的活性化措施，而變化性陳列可同時陳列多種，兩者起到互補和烘托的相輔相成的作用。
三、分類標識應用細節
作為陳列的重要組成部分，分類標識目的是達到顯而易見的效果。
首先是全：各種分類標識均要有——價格標識、陳列分類標識、服務標識、賣場佈局圖、樓梯走道指示、洗手間標識、銀聯標識……
其次是準確：合理的位置放置合適的標識，所謂合理的位置，意思就是你不能把洗手間的標識牌掛到賣場中間吧。
最後是規範：所謂沒有規矩難成方圓，缺少規範的執行，你的陳列就慘不忍睹；什麼樣的標識該怎麼使用？該用在什麼地方？該怎樣放置才美觀、整潔、規範？最後都要達到整齊劃一。
四、酒水飲料課陳列規範
1、飲料陳列規範
（1）碳酸飲料陳列規範
A：使用層板陳列
B：按商品陳列原則，先按照依據口味再根據品牌陳列。按照規格由小到大，由上至下陳列。
C：聽裝碳酸飲料和六連包碳酸飲料可單獨陳列。
（2）非碳酸飲料陳列規範
A：使用層板陳列
B：按商品陳列原則，按照規格由小到大，由上至下陳列。
C：飲用水，按品牌縱向陳列，由上至下，由小到大陳列，最底部可陳列整件包裝的產品。有條件的門店，也可將整件包裝的飲用水單獨陳列。
D：茶飲料，先按口味（依據綠茶、紅茶、花茶、涼茶陳列）後按品牌陳列，利樂包商品單獨陳列。
E：果汁：依據口味及屬性（濃度）再根據品牌陳列。利樂包商品單獨陳列。
F：含乳飲料：先依據商品屬性後按照品牌陳列，兒童果奶系列單獨陳列。
G：機能飲料：先按功能歸類後根據品牌，由上至下，由小到大縱向陳列。
（3）綜合飲料陳列規範
A：使用層板陳列
B：按商品陳列原則，先按照商品屬性及分類後按照品牌陳列。
C：禮盒商品單獨陳列。
2、酒陳列規範
（1）白酒陳列規範
A：使用承重貨架陳列
B：按商品陳列原則，先按照按商品包裝（簡裝白酒、盒裝白酒、禮盒裝白酒）再依據產地（蘇酒徽酒川酒京酒貴酒魯酒豫酒鄂酒其它白酒）後依據品牌陳列。
C：盒裝白酒依據品牌進行陳列，簡裝白酒依據規格進行陳列，貨架上層陳列小規格白酒，下層陳列桶裝白酒，禮盒白酒集中單獨陳列。
（2）葡萄酒陳列規範
A：使用承重貨架陳列
B：按商品陳列原則，先按照乾白、乾紅進行陳列，再按品牌進行陳列
C：禮盒裝葡萄酒集中單獨陳列。
（3）保健酒陳列規範
A：使用承重貨架陳列
B：按商品陳列原則，先按照品牌再依據規格陳列
（4）啤酒陳列規範
A：使用承重貨架陳列
B：按商品陳列原則，先按照包裝分為瓶裝、聽裝、六連包，再按照品牌陳列。
C：貨架底部可陳列整件商品，聽裝及六連包商品單獨陳列。
（5）米酒、果酒、黃酒陳列規範
A：使用承重貨架陳列
B：按商品陳列原則，先按照商品品牌再依據商品規格包裝陳列。
C：米酒和黃酒可合併陳列，果酒一般單獨陳列。
五、休閒食品課陳列規範
1、餅乾糕點陳列規範：
（1）餅乾陳列規範
A：使用層板陳列
B：按商品陳列原則，先按照甜餅乾、鹹餅乾、蘇打餅乾、曲奇餅乾、牛奶餅乾、夾心餅乾、威化餅乾等順序，其次按照品牌，最後按照包裝、規格順序陳列。
C：禮盒裝餅乾單獨陳列
（2）糕點陳列規範
A：使用層板陳列
B：按商品陳列原則，先按照商品分類順序，其次按照品牌，最後按照包裝、規格順序陳列。
C：禮盒裝糕點、地方特產單獨陳列
（3）月餅陳列規範
A：使用地堆、貨架、散稱專櫃陳列
B：按商品陳列原則，先按照商品包裝分為散稱、單隻、禮盒裝分類，其次按照商品品牌，後按照規格、價格順序陳列。
C：月餅屬節日商品，一般都以集中陳列為主。
2、休閒小食陳列規範
（1）膨化陳列規範
A：使用層板、斜口籃陳列
B：按商品陳列原則，先按照商品包裝分為袋裝、罐裝、盒裝，其次按照五級分類，最後按照品牌、規格順序陳列。
C：袋裝膨化食品以斜口籃陳列，罐裝及盒裝膨化食品以層板陳列。
（2）炒貨陳列規範
A：使用層板、斜口籃、雙線掛鉤陳列
B：按商品陳列原則，先按照瓜子、豆類、花生、開心果、杏仁、腰果、松子（仁）、榛子、夏威夷果（碧根果）、核桃順序，再按照品牌、規格順序陳列；
C：瓜子分葵花子、西瓜子、南瓜子縱向集中陳列；核桃按有殼和無殼縱向集中陳列；
D：袋裝炒貨掛鉤陳列，罐裝、禮盒裝炒貨單獨層板陳列，底部大包裝商品也可使用斜口籃堆放陳列。
（3）零食陳列規範
A：使用層板、斜口籃、雙線掛鉤陳列
B：按商品陳列原則，先按照魚片、肉鋪、肉粒、肉鬆、海苔的順序，再按照品牌、規格順序陳列；
C： 袋裝商品用掛鉤陳列，罐裝、禮盒裝商品用單獨層板陳列，底部大包裝商品也可使用斜口籃堆放陳列。
（4）蜜餞陳列規範
A：使用層板、斜口籃、雙線掛鉤陳列
B：按商品陳列原則，先按照果脯蜜餞、涼果蜜餞的順序，再按照五級分類順序，最後按照品牌、規格順序陳列；
C： 袋裝商品用掛鉤陳列，罐裝、盒裝商品用單獨層板陳列，底部大包裝商品也可使用斜口籃堆放陳列。
3、糖、巧克力陳列規範
（1）糖果陳列規範
A：使用層板、斜口籃、雙線掛鉤陳列
B：按商品
陳列原則，先按照包裝分為袋裝、盒裝順序，再按照袋裝軟糖（牛奶糖、橡皮/棉花糖）、袋裝硬糖（果味糖、其它硬糖）、禮盒糖、喜糖。喉糖、兒童玩具糖、口香糖順序。最後按照品牌、規格順序陳列；
C： 袋裝商品用掛鉤陳列，盒裝商品用單獨層板陳列，底部大包裝商品也可使用斜口籃堆放陳列；
D：口香糖、喜糖均需單獨陳列，貨架上部分使用雙線掛鉤，貨架下部分使用層板陳列。
（2）巧克力陳列規範
A：使用層板、雙線掛鉤陳列
B：按商品陳列原則，先按照包裝分條裝巧克力、袋裝巧克力、罐（碗）裝巧克力，盒裝巧克力，禮盒裝巧克力，最後按照品牌、規格順序陳列；
C：條裝、排塊巧克力可藉助L型有機玻璃架做傾斜陳列，袋裝巧克力可使用雙線掛鉤陳列。
（3）果凍陳列規範
A：使用層板、雙線掛鉤陳列
B：按商品陳列原則，先按照包裝分袋裝、盒裝、單隻裝，後按照屬性順序陳列；
C：袋裝果凍可使用雙線掛鉤陳列。
六、糧油幹調課陳列規範
1、幹調食品陳列規範
（1）調味品陳列規範
A：使用層板、斜口籃陳列
B：按商品陳列原則，先按照四級分類順序依次為醬油、食醋、料酒、麻油/食鹽、食糖、味精、烹飪料，其次按照五級分類順序，最後按照品牌、規格順序陳列。
C：醬油、食醋、料酒、麻油，同一分類中，上部使用層板陳列瓶裝商品，底部使用斜口籃陳列袋裝商品。如桶裝品項較多，也可單獨集中陳列。
D：食鹽、食糖、味精。使用斜口籃陳列，按品牌、分度數（上低下高）陳列。
E：烹飪料，先按商品屬性，後按商品包裝區分瓶裝、單袋裝、多袋裝陳列，再按功能區分，最後依品牌集中陳列。一般以瓶裝單獨層板陳列，單袋裝層板陳列，多袋裝及其他單袋裝以斜口籃底部陳列。
（2）醬菜陳列規範
A：使用層板、斜口籃陳列
B：按商品陳列原則，先按照四級分類順序依次為佐餐醬、腐乳、小菜，其次按照五級分類順序，最後按照品牌、規格順序陳列。
C：佐餐醬，小分類集中陳列，按照辣醬、肉醬、甜醬等口味區分，甜醬一般單獨陳列一節。上部用於陳列瓶裝佐餐醬等。底部使用斜口籃陳列袋裝商品，儘量和上方陳列商品分類相同。
D：腐乳，按照紅腐乳、白腐乳、臭腐乳、辣腐乳等口味區分，再按照包裝規格做區分陳列。
E：小菜，按照五級分類順序，上面層板用於陳列瓶裝醬菜等。下面斜口籃陳列袋裝醬菜，儘量和上方陳列商品分類相同。如陳列條件允許且袋裝品項數多，可用斜口籃單獨陳列袋裝。
F：禮品類醬菜一般使用層板單獨陳列
（3）罐頭陳列規範
A：使用層板陳列
B：按商品陳列原則，先按照四級分類順序依次為肉類罐頭、水產罐頭、蔬菜罐頭、水果罐頭，其次按照五級分類順序，最後按照品牌、規格順序陳列。
C：肉類罐頭、水產罐頭、蔬菜罐頭，可集中陳列，先按照五級分類按照商品包裝、規格陳列後由上至下按照由小到大規格陳列。
D：水果罐頭，一般單獨陳列。先按照五級分類再按照商品包裝、規格區分陳列後，由上至下按照由小到大規格陳列。
（4）乾貨陳列規範
A：使用層板、雙線掛鉤陳列
B：按商品陳列原則，先按照四級分類順序依次為乾果類乾貨、蔬菜類乾貨、豆製品、海鮮類乾貨，其次按照五級分類順序，最後按照品牌、規格順序陳列。
C：先按照商品屬性再按照商品的包裝、規格，使用層板陳列。
D：小包裝商品一般集中陳列使用雙線掛鉤吊掛陳列，禮盒商品單獨陳列。
（5）寵物食品陳列規範
A：使用層板陳列
B：按照商品陳列原則，先按照貓糧、狗糧順序後按照品牌，最後按照包裝、規格陳列。
2、幹調食品陳列規範
（1）食用油陳列規範
A：使用承重貨架陳列
B：按照商品陳列原則，按照五級分類大豆油、調和油、葵籽油、花生油、玉米油、橄欖油、菜籽油、其它油順序陳列，後按照價格帶，規格由小到大垂直陳列。
（2）大米（袋裝）陳列規範
A：使用承重貨架、棧板陳列
B：按照商品陳列原則，先按照產地，後按照商品包裝、規格順序陳列。
C：使用承重貨架陳列時，貨架上半部分為商品小包裝商品展示區、下半部分為所有商品庫存區，產品上下儘量保持一致。
D：使用棧板陳列時，按照產地、規格的順序，堆碼整齊。前方外口擺放小包裝商品、後方裡面擺放大包裝商品，前後對應擺放。
（3）麵粉、雜糧陳列規範
A：使用層板陳列
B：按商品陳列原則，先按照四級分類順序依次為雜糧、麵粉其次按照五級分類順序，最後按照品牌、規格順序陳列。
（4）麵條陳列規範
A：使用斜口籃陳列
B：按商品陳列原則，先按照商品屬性其次按照商品包裝、規格順序，最後按照品牌陳列。
（5）方便食品陳列規範
A：使用層板、斜口籃陳列
B：按商品陳列原則，先按照包裝、規格，依次為多包裝、袋裝、碗裝，後按照產品四級分類順序依次為泡麵、方便粉絲、方便米線、方便飯菜最後按照品牌順序陳列。
C：碗裝、多包裝使用層板陳列，單袋裝使用斜口籃陳列，顏色區塊搭配區分陳列。
七、衝調保健課陳列規範
1、衝調食品陳列規範
（1）茶葉陳列規範
A：使用層板、雙線掛鉤陳列
B：按商品陳列原則，先按照包裝袋裝、盒裝、禮盒裝，後按照屬性依次為綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶順序陳列；
C：袋裝茶葉使用掛鉤陳列。盒裝茶葉、禮盒茶葉使用層板單獨陳列。
（2）咖啡陳列規範
A：使用層板陳列
B：按商品陳列原則，先按照包裝分盒裝、瓶裝、袋裝、禮盒裝，再按照商品分類依次分為混合咖啡、原味咖啡、咖啡伴侶、奶精、煉乳、咖啡用糖順序，最後按照品牌、規格陳列；
C：禮盒咖啡使用層板單獨陳列。
（3）普通奶粉陳列規範
A：使用層板陳列
B：按商品陳列原則，先按照先按年齡段再按品牌來陳列，依次為兒童奶粉、學生奶粉、成人奶粉、老年奶粉。最後按照品牌、規格陳列。
C：聽裝奶粉陳列在貨架的上半部，袋裝盒裝奶粉陳列在貨架的下半部。
（4）母嬰食品陳列規範
A：使用層板陳列
B：按商品陳列原則，先按照先按年齡段再按品牌來陳列，最後按照品牌、規格陳列；
C：聽裝商品陳列在貨架的上半部，袋裝盒裝商品陳列在貨架的下半部。
D：嬰兒奶粉一般陳列於普通奶粉前部，先按照品牌後按照年齡段陳列。聽裝商品陳列在貨架的上半部，袋裝盒裝商品陳列在貨架的下半部。
（5）衝飲粉陳列規範
A：使用層板陳列
B：按商品陳列原則，先按照商品屬性分類，再按照品牌及口味陳列，最後按照規格陳列。
C：奶茶可單獨陳列。
2、保健食品陳列規範
（1）衝調營養品陳列規範
A：使用層板陳列
B：按商品陳列原則，先按照商品的包裝分為袋裝、禮盒裝，後按照分類依次為麥片、芝麻糊、核桃粉、豆奶粉、豆漿粉、藕粉、蓮子糊、無糖食品順序，最後按照規格、品牌陳列。
C：禮盒商品單獨陳列
（2）健康食品陳列規範
A：使用層板陳列
B：按商品陳列原則，先按照商品分類後按照品牌陳列。
C：蜂產品禮盒靠近蜂產品區域單獨陳列，其他健康食品，小包裝商品集中陳列。
3、進口食品陳列規範
（1）使用層板、雙線掛鉤陳列
（2）先按照商品屬性分類（糧油、休食、酒水、保健），再按照商品規格，最後按照商品產地及品牌陳列。