食品車間

潔淨工程標準—國家規範

GB 50687 食品工業潔淨用房建築技術規範

GB 50073 潔淨廠房設計規範

GB 50591 潔淨室施工及驗收規範

SC認證-食品

GMP認證-藥品

GMP是國際通行標準，對生產過程及生產環境的指標要求比SC認證更加嚴格，食品生產將逐步向GMP標準靠攏。

潔淨度級別及換氣次數要求潔淨級別

食品潔淨車間環境引數指標（溫度、溼度、照明度要求）

溼度要求

功能間潔淨等級

食品車間潔淨工程——裝飾系統

吊頂/隔牆

常用板材：

玻鎂板：有一定防火能力，重量適中，強度好，價效比高

岩棉板：較好防火能力，重量較輕，強度較差，價效比高

矽酸鹽板：防火能力強，重量較重，強度好，價效比較低

地板

環氧樹脂：強度好，地面美觀、色彩鮮豔（常用）

PVC：綠色環保、高彈性、抗衝擊、防水防潮、抗菌、耐酸鹼腐蝕（醫院、實驗室常用）

聚氨酯：耐酸鹼、防水性好、耐磨、抗衝擊、防滑、耐候性好，可用於室外

門

多種材質的門可供選擇：1。鋼製門2。密胺樹脂門3。彩鋼板門4。不鏽鋼門

多種形式的潔淨門用於不同的場合：1。平開門2。移門3。電動移門4。快速捲簾門

風淋門

窗

傳遞窗

潔淨區與潔淨區之間、潔淨區與非潔淨區之間小件物品的傳遞，以減少潔淨室的開門次數，把對潔淨室的汙染降低到最低程度。傳遞窗採用不鏽鋼板製作，平整光潔。

觀察窗

用於參觀、觀察、改善室內視野提高工作環境。

燈

潔淨燈

密封性好、抗干擾、不積塵、易清潔。適用於製藥、生物化工業、食品加工業；屬於吸頂式燈具，適合彩鋼板吊頂。

紫外燈

主要用於無菌室內

格柵燈

照明度特強、反光效果好，適合普通辦公室廠房。屬於嵌入式燈具，適合鋁扣板或石膏板吊頂

食品車間潔淨工程——通風空調系統

通風空調主要裝置—空氣處理單元（組合式空調器）

對空氣進行過濾除塵、溫度、溼度調節。使處理後的空氣滿足工作場所對潔淨度、溫度、溼度的要求。

食品車間潔淨工程——電氣系統

強電、弱電

食品車間潔淨工程——管道系統

空調管道系統