自打入住新房，就一直被廚房煙道返味的問題困擾。就算不做飯，廚房裡也常年飄著一股油煙味，著實令人煩惱。為此我換了三臺油煙機，卻一直解決不了問題。

直到上個月，找了一個專門做油煙機維修的師傅，才算遇到了明白人。這個師傅跟我說，只換油煙機是遠遠不夠的。想要解決煙道返味，需要做好三個地方。

油煙機

煙道範圍，首先要考慮的，就是油煙機。尤其是高層住宅，普遍使用公共煙道。而公共煙道里面是有壓力的，油煙機能把油煙吸進去，卻未必能把油煙排放到煙道里。

更有甚者，在油煙機排煙的過程中，在煙道附近形成渦流。不僅油煙沒有排出去，還會吸引煙道里的空氣瘋狂向室內倒灌。

油煙機排煙效果，與煙機的最大靜壓值有關。市面上的產品，最大靜壓值一般在380Pa左右。這種油煙機對於10層以下的住戶是夠用的，但樓層越高，煙道里的壓力就越大。

特別是到了飯點，同時使用煙道的人多，煙道里的壓力會更大。所以如果你住在20層以上，則需要420Pa以上的油煙機。住在30層以上，則需要450Pa以上的油煙機才行。

止逆閥

公共煙道的煙道口上，需要安裝一個止逆閥。所謂止逆閥，其實就是一個翻板的小蓋子。向外排煙的時候，風會把蓋子吹開。停止排煙的時候，蓋子在重力的作用下就會自動蓋起來，防止油煙倒灌。

很多油煙機品牌，在安裝時要求客戶必須裝止逆閥。但止逆閥也是有壽命的，當止逆閥太髒的時候，油煙就會卡在止逆閥的縫隙裡，導致止逆閥無法完全閉合，影響防倒灌功能。或者把止逆閥的蓋子粘住，讓止逆閥無法完全開啟，影響排煙效果。

止逆閥的壽命，與本身的材質、油煙機的油煙分離率、做飯習慣有關。材質越薄、油煙分離率越低（正常應該把油留在煙機的油盒裡，把煙從煙道里排出去）、做飯放油越多，止逆閥的壽命也就越低。

正常來說，止逆閥使用三五年時間，就應該進行更換。如果止逆閥和油煙機的質量差，做飯放油多，這個時間還要提前。

瓷磚

這一點很關鍵，卻又被很多人忽視了。當我們貼廚房瓷磚的時候，往往只有下半部分貼磚，整個被吊頂遮擋的地方是不貼磚的，就像下面這樣。

看到沒有，煙道口的位置，恰好沒有瓷磚。這樣就會出現一個問題：止逆閥的邊緣，是直接安裝在水泥牆面上的。

但止逆閥的邊緣要求絕對的密封，但水泥牆表面粗糙，對於密封這件事來說是非常不利的。新止逆閥可能沒問題，因為有橡膠密封圈的存在。

但是在高溫、高油煙的環境下，密封圈會很快老化。待密封圈的彈性稍有退化時，止逆閥的密封性就會被破壞。屆時煙道里的油煙就找到了出路，從止逆閥的邊緣進入到我們的房間裡。

沒有貼瓷磚的使用者，可以自己去買上一塊瓷磚，讓商家幫你開好孔。再買一包瓷磚膠（瓷磚膠可以代替水泥砂漿，施工更簡單），把這塊瓷磚貼在煙道口的位置。美醜都無所謂，反正都會被擋住。只要保證瓷磚覆蓋住了整個止逆閥的安裝位置，就夠了。