草莓提供維生素C和纖維，以及其他對你的健康必不可少的營養。

草莓的味道和質地令人垂涎，但它也是營養豐富的水果，可以幫助補充健康的飲食。這種紅色和多汁水果的好處在近幾年甚至擴充套件到面板護理。

草莓到底是什麼？

草莓是薔薇科（玫瑰）家庭。這個家庭的其他成員包括蘋果、杏和桃子。雖然草莓在美國很受歡迎，但人們認為草莓起源於歐洲，古羅馬人在那裡珍視這種漿果的觀賞價值，而不是作為一種可食用的水果。人們認為草莓最早是在19世紀左右在法國種植的。法國人後來在智利發現了一種漿果，並在17世紀帶回了它。



19世紀，美國種植了一種名為霍維品種的草莓。這是與現代美國草莓最接近的品種。這個版本的部分原因是在美國收穫之前，英國的雜交努力而成的。同時，發現了原產於北美的變種，並將其帶回歐洲。現代草莓被認為是從美洲和歐洲發現的混合漿果中提煉出來的。

今天，草莓種植在美國各地，但加州是最大的生產國。事實上，加州每年種植10億磅的漿果。甜味很可能只是解釋為什麼草莓在美國如此受歡迎的原因之一。它們也很容易在家裡種植在花園裡，它們在所有50個州的農場上茁壯成長。

草莓的營養狀況是什麼？卡路里，碳水化合物，糖等等

和其他植物食品一樣，草莓是營養稠密、低熱量的選擇。美國農業部在其一杯草莓切片營養報告中概述了以下措施和每日價值：

卡路里：53

總脂肪：0.50克(G)

蛋白質：1.11克(2.2%DV)

碳水化合物：12.75克

膳食纖維3.3克(13%)

糖：8.12克

鈣：27毫克(毫克)(2.7%DV)

鐵：0.68mg(3.8%DV)

鎂：22毫克(5.5%DV)

鉀254毫克(5.4%DV)

維生素A*20個國際單位(0.4%)

維生素C97.6mg(162.6%DV)

維生素K：3.7毫克(4.6%DV)

正如你所看到的，草莓是維生素C的極好來源。此外，草莓不含膽固醇。

草莓對你有好處嗎？看看他們已知的健康知識。

草莓被歸類為全食或功能性食品。與其他全食一樣，草莓本身也沒有經過改良或加工。

它們的卡路里含量很低，但營養成分卻很高，所以可以說，你的卡路里消耗就能得到最豐富的營養。

水果也有很高的水分含量，這可以幫助你更長時間保持飽滿。

漿果因其深邃的色彩而具有審美吸引力，但它們的美麗意味著更多的東西。草莓從被稱為花青素的色素中得到深紅的顏色，這也對健康有好處。這些富含抗氧化劑的化學物質有助於控制被稱為自由基的物質，自由基對人體細胞有害。隨著時間的推移，自由基可以傷害身體的許多系統，並促進疾病。

草莓是一種美味的享受美國農業部Myplate指導方針，也有許多健康好處。根據發表在農業與食品化學雜誌，草莓也可以幫助抵禦各種疾病：

發炎

2型糖尿病

肥胖

代謝綜合徵

心臟病

神經學問題

某些型別的癌症

有害微生物



草莓是減肥的好食物嗎？

草莓可能對健康有很大的好處，一些臨床研究表明，草莓甚至可以幫助治療肥胖症。儘管如此，單吃草莓並不能幫助你減肥。然而，漿果對減肥計劃很有幫助，因為它們低卡路里，但富含纖維以保持飽腹感。

如何選擇和貯藏草莓以獲得最佳品嚐水果

草莓的自然嫩嫩的果肉意味著它們很容易瘀傷。在挑選自己的漿果時要小心，確保不要擠漿果。檢查所有商店和農貿市場的容器，以確保草莓不會變色或變軟。

一旦你回家，馬上把你的草莓放在冰箱裡。這將有助於保持新鮮更長時間，也儲存維生素C，這是非常敏感的熱。你也不應該清洗漿果，直到你準備好吃它們，否則你將有損害漿果和讓他們發黴的風險。

草莓的另一種可能用途：它們對你的面板有好處

由於草莓含有很高的抗氧化能力，所以有時會被用來給面板帶來潛在的好處。發表在分子發現草莓化合物可能有助於保護面板免受自由基，這可能導致過早老化和皺紋。一些研究表明，它們可能有助於保護你的面板免受陽光的傷害。

吃太多草莓的潛在副作用

和所有的食物一樣，草莓也不是完全沒有風險的。雖然草莓的卡路里含量很低，但是吃太多會導致胃腸心煩意亂。包括腹瀉，腹痛還有抽筋。你可以減少吃太多草莓的症狀，每天堅持不超過一杯。

另一個更嚴重的風險是過敏反應。草莓過敏雖然不像花粉和其他型別的過敏一樣常見，但也可能發生在對其他植物過敏的人身上。薔薇科一家人。一些報告顯示，人們對此也有反應。食物過敏敬櫻桃和葡萄。在水果過敏方面，桃子、蘋果和獼猴桃是最常見的。這些也是薔薇科一家人。