懶人版照燒雞腿飯，色澤誘人，甜鹹適中，做法簡單零失敗！現在很多年輕人不會做飯，再加上工作忙碌，基本都是以點外賣來解決。有時候，想吃一些比較營養的東西，就會點份有肉有菜的蓋澆飯。今天，咚咚就教大家一道非常簡單，懶人版的蓋澆飯——照燒雞腿飯。

今天介紹的這款照燒雞腿飯，做法超級簡單，可以將步驟總結為“切、醃、烤”，還有一個就是調汁了，就算是廚房新手也能零失敗。而且，大家在做的時候，可以根據自己的喜好，加一些營養的蔬菜。做好的照燒雞腿飯，甜鹹適中，色澤誘人，吃一口，簡直幸福滿滿！下面，就是照燒雞腿飯的具體做法，喜歡的朋友趕緊轉發收藏吧！

【照燒雞腿飯】食材準備：雞腿、料酒、紅糖、日式醬油、生薑、蜂蜜、清酒、白芝麻、熟米飯。製作方法：雞腿洗淨，剔除骨頭。用清水洗淨，用竹籤扎幾下，以便入味。生薑洗淨，刨成姜泥。找一個乾淨的密封袋，倒入半杯水、1勺料酒、1勺紅糖、1勺日式醬油，在袋子裡混合均勻，放入雞腿肉和姜泥，排出多餘的空氣，放入冰箱醃漬至少30分鐘。

我們可以自己調製出來照燒汁也可以自己買，如果是自己調製的話，那麼取一個空碗，加入2匙蜂蜜，2匙清酒，2匙料酒，2匙日式醬油，攪拌均勻，然後放入鍋中慢慢熬製。熬到液體濃縮一半，醬汁富有焦香的時候即盛出，照燒醬就做好了。

烤箱預熱200度，把醃好的雞肉取出，雞皮朝下，上下火烤5分鐘至表面金黃。取出翻面，雞皮朝上，然後刷上一層照燒醬，繼續放入烤箱烤至雞皮焦黃上色。然後取出，切成條，放入米飯上，然後刷上適量的照燒醬，撒上白芝麻，開吃即可。

自己做的照燒雞腿飯非常的美味健康，口感和外面飯店裡賣的一樣，可以在米飯上面撒一些胡椒粒，或者根據自己的喜好再搭配上一些蔬菜，這樣照燒雞腿飯就更色香味俱全了！

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