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大姐賣“紅薯冰棒”,1元一根,每天收入一兩千,路人都羨慕

作為一個吃貨對於美食的誘惑總是無法抗拒,上至宴席佳餚下至街邊小吃。只要是對味的總是想研究研究是怎麼做的,在日常選購食料的時候總是穿街走巷只為尋求食材的新鮮與品質。在逛大街的時候眼睛總是被街邊的各種小吃所吸引,總要駐足觀看一番感覺不錯的免不了要品嚐品嚐。小編出去玩兒,在景區門口碰到一個80後大姐賣“紅薯冰棒”,1元一根,每天收入一兩千,路人都羨慕。

大姐賣“紅薯冰棒”,1元一根,每天收入一兩千,路人都羨慕

大姐賣的小吃和別人家的不同,不用油炸燒烤,在天氣熱的時候吃更是美味得不得了,她賣的這種“紅薯冰棒”就是用紅薯粉做的,很多人都沒有吃過吧?大家或許覺得紅薯粉能煮著吃,做成紅薯幹,紅薯片,但是大姐卻用它做成了紅薯涼粉哦!大姐做的紅薯涼粉口感特別的好,沒有市面上賣的那種涼粉的膠裝感,我買的時候喝大姐嘮嗑才知道,她做的紅薯涼粉都是用自己家種的紅薯製作的。

大姐賣“紅薯冰棒”,1元一根,每天收入一兩千,路人都羨慕

把紅薯打碎後兌水,反覆用手淘洗,就像淘米一樣。然後用一塊濾布過濾,用力把水擠乾淨。濾好的水放幾個小時,讓澱粉沉澱。幾小時後把黃色的水全部倒掉,剩下的就是潔白滴紅薯澱粉了,用筷子戳開會是一塊一塊的。接下來往澱粉里加適量清水化開澱粉,大火開始煮,一定要不停攪動。倒進容器裡,等到完全放涼,脫模就可以了。

大姐賣“紅薯冰棒”,1元一根,每天收入一兩千,路人都羨慕

紅薯涼粉切成冰棒一樣的大小,插上小棍子就可以食用了,有些口味重一點的,還可以再用一個小碟子裝著,在小碟子里加入喜歡吃的調料,吃起來涼涼的,非常爽滑。旅客們在景區爬山下來後,天氣熱喝涼的怕激到胃部,所以,很多人都會在大姐的小吃攤上買些“紅薯冰棒”,景區的人流量特別的大,大姐每天收入一兩千都不是問題,看到他家的生意這麼好,我這個路人都羨慕的不得了,現在這種原生態的美食真的是太少見了。

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