在海寧
當一款海寧人專屬的解暑必備飲品上市時
才覺得夏天真的到了
白色包裝、紅綠字型印花
是的，就是那袋幾乎人人都喝過
但總有人弄不清它名字的
——海巒豆奶！
最地道的喝法是不用吸管
咬掉包裝袋的一角
直接入口
當清甜的味道覆蓋味蕾那一刻
彷彿兒時那個盛夏又回來了！
最近
海巒豆奶又搬新家了！
兒時的味道還在嗎？
顧客催生產
負責人：我電話要被打爆了！
7月21日，是海寧市海戀豆奶有限公司搬遷至斜橋榨菜科技工業園重新生產的第三天。（是的你沒看錯，報姐再給大家區分一下：豆奶的名字叫海巒豆奶，公司名字叫海戀豆奶。）老廠長楊有富正坐在灌裝機前除錯著機器，為下午的生產做著準備。
△楊有富在除錯機器
是的，海寧人熟知的“海巒豆奶”再一次搬遷了！
在經歷了從人民路到白石橋再到如今的斜橋榨菜工業園，這一次，海寧的“老字號”豆奶搬進了現代化廠房。
“現在，我們整個豆奶生產區面積有1000多平方米，比之前整整多出了600多平。”海寧市海戀豆奶有限公司負責人張根方介紹。
新廠址其實並未完全裝修完畢，辦公區域仍在進行最後的修整。
“其實我們原計劃8月中旬才正式投入生產，只是前段時間每天都有客人給我們打電話，問我們搬去哪了，還生不生產。我的電話都要被打爆了！”張根方笑著說道。因此，車間裡的老裝置在7月18日審查通過後便投入了生產。
張根方表示8月初還會有一批新的裝置到廠，新裝置能夠實現全自動化生產。
1臺機器1小時能夠生產8000多包豆奶，能夠抵上過去5臺機器的產量。
新老“廠長”齊上陣
快30年的老品牌不能砸
“海巒”豆奶，可以說它是我們海寧人的“老朋友”了，一到暑假，家裡都會買上幾大袋“海巒”豆奶。
自1991年“海巒”豆奶創辦至今，已經有快30年的歷史了。
老廠長楊有富介紹，1991年創辦的“海巒”豆奶是當時浙江的第一家鮮豆奶品牌。
“創辦的前兩年，銷路並不好，大家對於新事物都不太願意嘗試。直到1994年，人民路上的搬運工喝了以後，他們覺得不錯，才一傳十、十傳百地把名氣傳了出去，大家開始到廠門口排隊購買了。”就這樣，楊老師傅一做就做了近30年，雖然期間“海巒”豆奶一度面臨過轉讓、停產的風波，但他一直跟隨著品牌發展。
張根方笑著說道：“你別看老楊廠長今年都70歲了，但他其實是個‘工作狂’，精力好的超過年輕人。”據張根方介紹，老楊廠長每天早上5點多就會到廠裡，對著機器修修弄弄，有時候甚至會在車間裡忙到大半夜。
楊有富說：“這麼多年了，對這裡實在是有感情，停不下來。”
值得一提的是，在“海巒”豆奶的生產車間，用於冷卻的冰水機和打包的灌裝機是使用了快30年的“老朋友”。
△冰水機
△灌裝機
許多零部件因為年代太過久遠，店裡都買不到了，只能去工廠開模定製。這一次搬遷新廠房，冰水機的安裝、除錯就花了老楊廠長4天多的時間。
2014年，張根方接手成為了“海巒”豆奶的新負責人。面對經營這一海寧人心中的“馳名”品牌，張根方表示自己也非常有壓力。
△張根方
“剛接手時，其實品牌出過一次問題。一次因為冷庫半夜停電，導致放在冷庫裡的鮮豆奶因為溫度過高而出了質量問題。從那以後，我在冷庫專門設定了警報器，每個生產環節也都派人看管。”鮮豆奶的製作要求高，對於溫度的把握極為嚴苛。張根方表示自那一風波之後，自己可謂是“如履薄冰”，“生怕這一招牌砸在了我手裡。”
今年新廠房的搬遷，從裝置購入到裝修，前前後後張根方投入了400多萬元。
“我家裡人都勸我不要再做了，前期投入大，賺不到錢。”張根方說，“但這是海寧人一直都在喝的豆奶，不能到我手裡就停了，也是一種使命感吧，我會一直做下去。”
未來將開發新口味
冬天也能喝上海巒豆奶！
那“海巒”豆奶是憑藉什麼，才做到了在海寧能夠保持如此之久的暢銷熱度呢？張根方表示這與工廠追求品質保證分不開。
“海巒”豆奶從創立至今，一直使用的是東北非轉基因大豆。“30年來，我們的配方都沒有改變過，品牌能夠做到絕不偷工減料，配料只增不減。”
自1991年至今，“海巒”豆奶前後調整過3次價格。
因為今年工廠的搬遷以及標準化生產的投入建設，各項成本支出的擴大，今年的“海巒”豆奶上調了0。5元，一袋價格為1。5元。
未來，“海巒”豆奶將走品牌開發路線，在延續了30年經典口味的基礎上，開發巧克力、花生等口味的新風味。
在包裝方面會設計使用罐裝和自立式包裝。同時擴大銷售圈，向海寧周邊城市推廣，讓“海巒”豆奶走進超市、早餐店，實現常態化銷售。
在新裝置投入使用後，“海巒”豆奶也將開發生產常溫豆奶，無需再冰箱冷藏，海寧人在冬天也能喝上“海巒”豆奶。
報姐趁午休時間出去看了看
冷飲批發店外已經
掛上了“海巒豆奶到貨”的紙牌
啊~海寧人專屬的夏天味道來啦！
炎熱的天氣喝上一袋
冰鎮的“海巒”豆奶，好不爽快！
下班就去買來解解渴~
海巒豆奶是屬於海寧人的豆奶
最後，張根方也託報姐問問大家
大家想喝什麼新口味的豆奶呢？
【來源：浙報融媒體】