腦梗，是很多人認為離自己很遠的一種疾病，但事實證明，它離我們每個人都很近。有調查表明，腦梗具有一定的遺傳因素，尤其是家族有遺傳糖尿病、高血壓、高血脂、高尿酸血癥的人群，相比於其他人群，下一代患上腦梗的機率要大很多。

目前，我國因腦梗死亡的人數已經超過了120萬，尤其是冬季為心血管疾病高發期，血管在寒冷的刺激性，極易出現收縮擴張的危險，導致血液粘稠度增加，腦血管供血量不足，或者是已經出現堵塞的危險後，將會增加腦梗的發生。

那如何預防這種突發性疾病呢？在相關的研究中發現，有將近80%的腦梗是可以預防的。

特別是在早上容易高發腦梗的階段，大家一定要注意飲食習慣，很可能會因為你的這幾種吃早餐方式，增加腦梗的發生危險。

早餐吃大米粥就鹹菜：

這種早餐的方式是很多老北京人的做飯，同樣也被應用到了晚餐上，更有人認為這種方式是清淡飲食的代表。但事實證明，很多人都做錯了。

醫學上所指的飲食清淡，並不是吃的食物單一，這只是一種誤讀而是重點在於少油少鹽少糖。而大米粥就鹹菜這種方式，本身大米粥的營養價值很低，碳水化合物含量高，鹹菜又是高鹽食物，長期吃勢必會影響機體內的血壓水平。

根據《中國高血壓防治指南》中提到的，當機體內升高10mmHg，腦梗死的危險會增加50%左右。可見，食鹽是大家應該控制的因素。

如果大家早餐想要吃粥，不妨選擇粗糧粥再加上新鮮的蔬菜，以及蛋類、奶製品、少量肉類是更好的選擇。

早餐吃高脂肪的油條油餅：

俗話說“一日不見如隔三秋”，很多人對於油條油餅也是同樣的看法，如果一天不吃就覺得生活少了色彩。可就是這種食物，含有大量脂肪會成為誘發腦梗的罪魁禍首。

有研究表明，持續的甘油三酯水平升高，腦梗的發生危險會越來越大，特別是中老年人群不得不注意。

早餐缺少全穀物粗糧：

既早餐有不能吃的，當然也有不能缺少的食物，提倡大家早餐不要缺少全穀物和粗糧，這是因為國外大量研究表明，每日都吃全穀物粗糧的人和經常不吃全穀物粗糧的人群相比，發生心血管疾病甚至腦梗的危險會降低。

大家不妨在早餐中選擇全穀物食物，如小饅頭、粥類等等，降低腦梗發生率。