經常有讀者留言說，奇點糕們搞什麼“二甲雙胍，每月一誇”，聽著還挺順口的是吧？可還有一些話題，也是奇點糕們時不時就拿出來說的，咋沒見你們記這麼熟？敲黑板、劃重點都手痠了喂。
比如說抗衰老的大招——卡路里限制（Calorie Restriction， CR），它能夠減少衰老導致的代謝改變和慢性炎症，從而延長壽命，減少衰老相關疾病的發生。前不久奇點糕們還介紹過，
但決定卡路里限制作用的，並不只有食量這一條。近期一項由Scripps研究所開展的研究顯示，小鼠和人類等恆溫動物身上具備的體溫調節機制，很可能會在高溫狀態下，大幅抵消卡路里限制帶來的代謝改變，影響熱量限制的作用。
研究把小鼠分別置於22度和30度的環境下，然後開展卡路里限制，30度組小鼠的代謝改變較22度組下降了78%，這與低溫下一氧化氮等神經遞質的產生有關，未來可以藉此“模擬”卡路里限制的效果［1］。研究發表在Science Signaling上。
估計不少人聽過這樣一種說法，“熱帶地區的人壽命比寒冷地區短，因為熱帶環境溫度高，身體新陳代謝速度快”，雖然新陳代謝的部分還沒有得到證實，但從一些相對嚴謹的流行病學調查資料來看，體溫低確實與壽命長有關［2］。
而在各種卡路里限制的研究中，小鼠和人的體溫都有所下降，這不僅是一種現象，更可能是卡路里限制的起效機制之一，因為降低體溫可以減少能量消耗，從而更進一步限制了能量攝入的需求［3］。
但小鼠和人，都屬於能調節自身體溫的恆溫動物。這種根據外部環境變化，對體溫進行適應性調節的機制，可能會抵消卡路里限制的降體溫作用，而且調節體溫還會增加能量消耗，有可能讓卡路里限制的好處變成一場空。
此前有研究顯示，把小鼠從20-22度的正常室溫挪到30度環境下，會加劇慢性炎症，加速非酒精性脂肪肝和動脈粥樣硬化的發病［4-5］。而卡路里限制的各種實驗，一般就是在22度的常規室溫下進行的，放到高溫環境中，好處還能保留嗎？
我也不知道怎麼和你解釋，畢竟我是一隻熱壞了的狗子
（圖片來源：Pixabay）
在本次研究中，Scripps研究所的團隊分別把兩組小鼠置於22度和30度的環境下，進行14天的卡路里限制飲食，然後分析實驗過程中小鼠血液和下丘腦的代謝組學變化。把下丘腦列入分析，是因為它同時調節了攝食行為和體溫。
初步分析顯示，雖然卡路里限制飲食給兩組小鼠帶來的體重改變相似，但在研究團隊處理和分析的代謝產物中，有130多種代謝產物在兩組小鼠間體現了明顯的差異，其中氨基酸類物質受溫度變化影響更大，而脂質主要被飲食所影響。
資料顯示，30度組小鼠下丘腦內的氨基酸類代謝產物變化，比22度組的小鼠低了75-78%，血漿脂質類代謝產物的變化幅度稍低一些，但也達到40%。而在整體能量消耗、供能物質組成方面，30度組小鼠也和22度組有非常明顯的差異。
雖然研究沒有對小鼠的生存期差異做分析，但基於此前疾病模型中溫度變化促進慢性炎症的研究，這些代謝產物和能量消耗的差異，足以抵消卡路里限制的延壽效果。用論文通訊作者Bruno Conti的話說，就是“溫度比限制熱量可能還重要”。
在進一步的分析當中，研究團隊還發現下丘腦內的亮氨酸腦啡肽，以及瓜氨酸-一氧化氮通路，是22度組小鼠卡路里限制時降低體溫，減少熱量攝入的重要機制，但這些機制在30度組小鼠中都沒有啟用。
研究團隊在論文中指出，未來可以用藥物治療“模擬低體溫”，在並不導致體溫過低，也不真正限制卡路里攝入的狀態下，直接精準調節卡路里限制降低體溫，改變的各種代謝通路，從而改善代謝，延緩衰老。
這樣的夢想就要交給科學家們去實現了，奇點糕更關注的還是溫度對熱量限制的影響問題，至少夏天是不適合這一招。奇點糕當年減肥過程中經歷的夏天肉去如抽絲，會不會也是這個原因
編輯神叨叨
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參考資料：
1。Guijas C， Montenegro-Burke J R， Cintron-Colon R， et al。 Metabolic adaptation to calorie restriction ［J］。 Science Signaling， 2020， 13（648）： eabb2490。
2。Simonsick E M， Meier H C S， Shaffer N C， et al。 Basal body temperature as a biomarker of healthy aging［J］。 Age， 2016， 38（5-6）： 445-454。
3。Conti B， Sanchez-Alavez M， Winsky-Sommerer R， et al。 Transgenic mice with a reduced core body temperature have an increased life span［J］。 Science， 2006， 314（5800）： 825-828。
4。Tian X Y， Ganeshan K， Hong C， et al。 Thermoneutral housing accelerates metabolic inflammation to potentiate atherosclerosis but not insulin resistance［J］。 Cell Metabolism， 2016， 23（1）： 165-178。
5。Giles D A， Moreno-Fernandez M E， Stankiewicz T E， et al。 Thermoneutral housing exacerbates nonalcoholic fatty liver disease in mice and allows for sex-independent disease modeling［J］。 Nature Medicine， 2017， 23（7）： 829。
頭圖來源：Pixabay
