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答疑:家裡有2000斤新會陳皮,要怎麼存放才能升值?

最近一位許久沒聯絡的朋友找上了老李,說上個月買了套房子,屬於珠三角當下一線城市的周邊,位置不算偏僻,有地鐵直達。

老李正要表示祝賀並問詢啥時候新屋入夥時,朋友問:能不能如果把這房子用來存放手上2000多斤的新會陳皮,房間需要如何改造?

嗯?剛買的新房子??存新會陳皮???

答疑:家裡有2000斤新會陳皮,要怎麼存放才能升值?

用“房”存陳皮的人,都是老李的“壕朋友”

聽了這話,當老李還沒反應過來,就問了朋友,為什麼專門買個房子存放陳皮啊?

(老李覺得一定是貧窮限制自己思維,為什麼老李就沒想過用一套房專門存陳皮呢?哦,主要是沒錢)

朋友看似玩笑的語氣,給老李解析了其投資的要領:“房子放著也是在升值的,放在裡面新會陳皮也在每年升值,這樣的組合,相得益彰,豈不美哉?”

現在的人啊,房子多了,鈔票多了,心思也多了,看著空房子,就非得要買些東西塞滿它,從早年囤普洱到現在囤陳皮,不把空出來的房子塞滿都感覺不到踏實。

答疑:家裡有2000斤新會陳皮,要怎麼存放才能升值?

陳皮藏家的陳皮

但不管老李如何羨慕妒忌恨,也不敢怠慢這位“壕朋友”啊,於是勉強地捋了捋思路,詳細地解析瞭如何安裝抽溼,空調,安裝儲物架等等等關鍵點。

也是,眼看著新會陳皮的價格一路上揚,自己手上的陳皮存貨又隨著時間消耗殆盡,很多陳皮愛好者就開始慌不擇路地到處買陳皮。有上百斤收回來的卻發現買了外地皮的,也有被產區高價概念所矇騙的入坑,更有買回來收藏不當整箱整箱子地扔掉的。

隨著“新會陳皮”不斷被大眾所認識,其市場價格也變得異常活躍。於是不斷有好事的讀者來問老李:能不能幫忙收一千幾百斤陳皮,收藏在家,即使吃不完也可在待價而沽啊?

港真,作為普通消費者的我們,應該如何收藏陳皮呢?又應該收多少陳皮呢?非要像這位壕朋友一樣選擇“房子+新會陳皮”資產組合,才能心裡踏實嗎?

答疑:家裡有2000斤新會陳皮,要怎麼存放才能升值?

一筐新會柑大約70-80斤

一噸新會陳皮,究竟有多少?

當時這位朋友問2000斤陳皮,即約一噸重量的時候,老李還是心理嘀咕了一下,畢竟老李手上也沒有這麼多皮啊,怎麼建議存放呢?

於是老李掐指一算——按照日常收納陳皮的空間計算,大約“1kg”的陳皮需要“13升”的空間,那麼1噸陳皮為1000kg,即摺合“13000升”的空間,摺合“13立方米”的空間。

那麼“13立方米”有多大?大概為一個小戶型家庭的客廳這麼大。如果放在朋友這個戶型,大約就是一個“主人房”就可以擺滿!

答疑:家裡有2000斤新會陳皮,要怎麼存放才能升值?

新會的某個陳皮倉,也是眾多商家專業化存皮的選擇之一

不過,考慮到朋友隨時挪動取陳皮的需要,建議其分開兩個房子,就把主人房留下自己住了,再分開“3個客房”來裝陳皮。

也許讀者會問老李,為什麼需要分開存放,都放在一個房間不好嗎?

沒錯,對於專業陳皮藏家來說,1噸陳皮是非常“小兒科”的,但對於普通家庭使用者來說,一噸陳皮有可能因為溼度、溫度等拿捏不準,導致蛀蟲、發黴等情況。

特別是蛀蟲,甚至會隨時蔓延開去,所以老李建議朋友把陳皮分成三個區間,哪怕一個區域的陳皮有異樣,也不會波及同一個空間的其他陳皮,這點務必記住!

答疑:家裡有2000斤新會陳皮,要怎麼存放才能升值?

用紙箱存放陳皮的倉庫

一噸新會陳皮,現在值多少錢啊?

好了,這是一個關鍵的問題,一噸陳皮究竟值多少錢?

這位壕朋友是從2014年開始收藏新會陳皮的,那時候的資訊還沒有現在發達,新會陳皮也沒多少人知道,一斤核心產區的果皮,只有今年價格的三分一左右。按照他每年收取500斤計算,加上陳化的重量消耗,目前壕朋友手上每年的皮大概剩下300-400斤。

按照目前市場上2020年-2014年的均價計算,2000斤的新會陳皮(一二線預算各佔一半量吧),大約價值為80萬到100萬之間!

當然這位朋友的皮都是來自一線產區,除了去年的柑皮收貨價格稍高,其他的年份的皮按照2021年價格計算,其溢價率超過了60%以上!

但關鍵答案來了:對這位壕朋友而言,即使擁有一噸的新會陳皮,是值錢的,但又是不值錢的!

答疑:家裡有2000斤新會陳皮,要怎麼存放才能升值?

7月小青柑採集

一個物品的“值錢”與其是否能“折現”,是兩個不同維度的問題。

普通人收藏的陳皮,一般情況下只有自用或者送禮,而作為商業,一方面在經營上就沒有條件,即使目前線上個人網店的形式遍地開花,但也不是你隨便開一個店就可以賣出。

另一方面是陳皮交易與茶葉買賣一樣,買回來非常容易,轉手起來非常困難,又或者是在圈子內部交易流通。從這些方面看,即便你擁有一噸的陳皮,充其量也就是“自嗨”一下罷了。

那麼從生意角度看,多少陳皮存貨,才能算“值錢”呢?根據老李的瞭解,普通人買賣陳皮是以“斤”計算,而陳皮交易的大戶,是以十噸、百噸為單位,這樣看來,在專業行家面前,一噸陳皮只能說是“小巫見大巫”。

正因為如此,每當有普通人問老李,對於新會陳皮的是否有投資潛力,老李一般情況下都會表示“否定”的態度,畢竟“值錢”和“賺錢”,真的就是兩碼事。

答疑:家裡有2000斤新會陳皮,要怎麼存放才能升值?

7月的新會柑

假如你有“一噸”新會陳皮,要怎麼儲存?

最後說一下,如何存放一頓陳皮的解決方案吧。

上面老李也大概說了,一噸陳皮對於家庭專門用房子存放是不太科學的,第一是溼度難以保證;第二是溫度,當陳皮發酵氧化,消耗自身糖分的時候,其溫度會自己提升,大批次的陳皮在密集的空間,極容易導致“燒皮”碳化的情況出現,這樣存放的陳皮,會燒焦的苦味,不能吃用;第三就是存放的空間必須要安裝上下分層的鐵架,以是陳皮包裝三離原則“離地、離頂、離牆”。

除了擺放位置需要講究,其室內也需要配置一個專用的抽溼機,設定自動開關的抽溼功能,一旦溼度高於60%就需要自動抽溼,確保陳皮不會因為溼度變高而導致自身含水量增加,從而受潮發黴。

另外需要強調的是,如果壕朋友這樣的新房子,還需要注意新裝修後“通氣”,因為陳皮除了可以吸潮,還會吸味,所以一旦房子有異味,陳皮就可能成為“活性炭”。

答疑:家裡有2000斤新會陳皮,要怎麼存放才能升值?

新會的某個陳皮標準倉

最後關鍵的一點是,陳皮的收藏不是簡單地堆放,只有掌握溼度、溫度、含水量等三個關鍵的內外指標,才能讓收藏陳皮的變得有價值。

老李也強調,“有價值”不代表“有價錢”,目前個人是很難轉售新會陳皮的,而漫無目的地購入新會陳皮,除非是有特殊用途(例如壕朋友就是有社交送禮和自用收藏的需求),最終都可能因為一時衝動買了一大批“果皮”而已。

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