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天氣真冷啊,來一碗小白菜燉凍豆腐吧,暖身又暖心味道真棒

天氣真冷啊,好想喝一口熱湯暖暖身子,開啟冰箱,看著裡面空蕩蕩的,心裡很是絕望呀!由於天太冷,最近又懶得動,都已經好幾天沒有去買菜了,園子裡的菜也吃得差不多了,再這樣下去我估計就要絕食了,聽見窗外呼呼的風聲,我決定還是先到園子裡看看吧,肯定有什麼能夠做湯!

天氣真冷啊,來一碗小白菜燉凍豆腐吧,暖身又暖心味道真棒

園子裡的小白菜

來到園子裡,看著光禿的地面,很輕鬆的就發現了園子裡數量已經不多的幾種菜,好在還有小白菜,這下就可以有熱騰騰的小白菜豆腐湯喝了!看來我的運氣還是不錯的,好歹冰箱裡好有很久以前凍的半塊凍豆腐,這下終於可以喝口湯,暖暖身子了!最近真的是窮到吃土,不然這種天氣還是涮火鍋比較舒服呀!

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園子裡的小白菜

開啟冰箱,取出很久以前凍的動豆腐,扔在菜板上,就聽見了哐的一聲,看來凍的時間是真夠久的了,在南方是沒有凍豆腐的,我也是來到了東北才見識到了這種吃法,不過凍了很久的豆腐,吃起來確實很有味道,濃濃的豆味,非常的香。豆腐凍過以後會出現很多孔洞,能夠很好的吸收湯汁和調料的味道,所以我非常的喜歡吃。

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園子裡的小白菜

小白菜燉凍豆腐是我來到東北以後學到的一道菜,還記得那是一個飄雪的冬天,由於還沒有適應東北的天氣,我被凍得像小雞子一樣,於是就來到了一家小吃部,補充一下身體裡的熱量,走進屋裡,看見兩個人在喝湯,那騰騰的熱氣,那誘人的香味,於是我也要了一份,一口熱湯下去,真的是全身都舒暢呀!有如進入了天堂一般,最重要的是它的價格也非常的低!於是我決定學會這道菜。

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園子裡的小白菜

小白菜燉凍豆腐的做法還是很簡單的,切一些蔥薑蒜,起鍋,放上少量的油,把蒜片爆香,然後開始倒水,把薑片、凍豆腐和洗淨的小白菜放進鍋裡,再撒上鹽、味精、花椒粉,煮上一會就可以了,等到出鍋的時候再撒上蔥花,熱氣騰騰,香濃無比的小白菜燉凍豆腐就做好了!

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園子裡的小白菜

喝著剛出鍋的熱湯,感覺身上暖洋洋的,真是太舒服了!凍豆腐很有嚼勁,還吸收白菜和調料的味道,真是鮮香無比,小白菜嫩滑多汁,這個味道真的是太棒了!我一定要一口氣把它都喝完!真正的美食並不需要多麼華麗的食材,只要有足夠的手法和心意,就能夠創造出無上的美味!

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