今天就給大家分享怎樣在家做麵包，詳細做法比例訣竅都告訴你，自己在家做，絕對零失敗，新手一次就能做成功，話不多說，下面和我一起來看下製作方法吧。

準備食材：

高筋麵粉、奶粉、白砂糖、鹽、溫水、酵母粉、黃油、食用油、蜂蜜

具體做法：

1。碗里加入高筋麵粉250g，奶粉5g，如果沒有奶粉的話也可以不用加，白砂糖30g、鹽3g，然後200g的溫水裡加入3g酵母粉攪拌，倒入碗裡攪拌均勻，再揉成光滑的麵糰，而且要一直地揉，做麵包一定要把這個膜給揉出來，這一步驟有點費時，我揉了大概有20分鐘，大家看一下，膜揉出來後是這個樣子。

2。麵糰裡挖個窟窿，加入20g黃油繼續揉勻，把麵糰揉好後蓋住讓它發酵到原來的兩倍大。

3。麵糰發酵好了，把麵糰整理成長條狀，再分成幾等份，全部整理成小糰子，整理好後用保鮮膜蓋住餳10分鐘左右。

4。餳好後用手壓扁，再用擀麵杖擀開，繼續用剛才的方法整理成小糰子，放在鋪有吸油紙的烤盤裡，然後放在溫暖的地方再次發酵到原來的兩倍大。

5。在上面刷一層食用油，中間縫隙處放黃油大約30g。

6。然後放進烤箱裡，溫度設定190度，烤15分鐘。

7。烤好後在上面刷層蜂蜜就可以吃了。

8。咱們這個麵包就做好了，大家可以看一下，做出來色澤金黃誘人，而且還柔軟蓬鬆，特別的好吃美味，喜歡的朋友可以自己在家試一下。